广东肇庆麒麟山矿泉水公司麒麟山牌桶装水不合格

2022年7月1日，广东省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告（2022年第19期）。

其中，广州兴瑞新贸易有限公司销售的标称肇庆麒麟山矿泉水有限公司生产的包装饮用水（饮用天然泉水）（18.9L/桶，麒麟山+图形商标，2022-03-18），溴酸盐和铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。溴酸盐检验结果为0.015mg/L，标准值为≤0.01mg/L；铜绿假单胞菌检验结果为①10;②0;③0;④0;⑤0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

初检机构为广东省科学院生物与医学工程研究所，复检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

这不是肇庆麒麟山矿泉水有限公司的饮用水第一次被检出不合格。

广东省市场监督管理局的发布关于11批次食品不合格情况的通告（2021年第17期）显示，肇庆市端州区创铿饮用水商行销售的标称肇庆麒麟山矿泉水有限公司生产的麒麟山包装饮用水（18.9L/桶、2021-03-01），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0;0;9;0;360CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0。

溴酸盐是桶装水生产过程中经臭氧消毒后生成的有害消毒副产物，在国际上被定为2B级的潜在致癌物，长期饮用含溴酸盐的桶装水可使人体致癌。瓶（桶）装饮用水中的溴酸盐含量的多少与水源中溴化物的含量、加工过程中灭菌工艺使用的臭氧浓度有关。溴酸盐超标的主要原因是生产企业的消毒工序控制不严或者工艺不符合要求。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。铜绿假单胞菌检出的原因主要是水源带入或者是生产过程中工艺控制不严，还有是包装材料清洗消毒有缺陷。

据第三方数据，肇庆麒麟山矿泉水有限公司此前曾因生产的包装水不合格两次被行政处罚。

据行政处罚决定书文号：﹝2021﹞6号，肇庆麒麟山矿泉水有限公司因生产销售不合格的麒麟山包装饮用水行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定被肇庆市封开县市场监督管理局罚款5万元。

据行政处罚决定书文号：封市监处罚〔2022〕4号，肇庆麒麟山矿泉水有限公司因未经检验合格出厂销售包装饮用水（天然泉水）的行为被肇庆市封开县市场监督管理局罚款85001元。

肇庆麒麟山矿泉水有限公司为新四板挂牌企业，简称麒麟山泉，代码660936。