一周食品行业动态：第三季度香飘飘、青海春天、全聚德等上市公司业绩显著下滑

香飘飘前三季度亏损超7500万元，冲泡类业务营收降三成

年初以来，香飘飘食品股份有限公司的净利润开始出现亏损，近期，香飘飘披露的2022年第三季度报告显示，今年前三季度，其净利润亏损已超过7500万元，与去年同期相比下滑超过290%。

香飘飘在第三季度报告中称，2022 年前三季度，公司营业收入和净利润下降较多，主要是由于国内疫情多点散发，同时公司坚持“以动销为原则”，持续谨慎备货，以确保渠道库存的良性健康；外加原材料成本相比去年有较大幅度提升，导致公司前三季度的业绩不佳。

香飘飘还提到，虽公司在今年2 月初对冲泡产品进行提价，但由于二三季度为冲泡产品的销售淡季，提价对产品毛利的贡献较小。

青海春天前9月亏损超7500万元

近期，已经接连两年净利润出现亏损的青海春天药用资源科技股份有限公司（以下简称“青海春天”）披露了2022年第三季度报告，今年以来，青海春天始终保持着营收大幅增长的态势，然而却仍然难以摆脱持续亏损的局面，其中第三季度营收、净利润双双出现下滑，且与去年同期相比，归属净利润下滑幅度超过157%。

青海春天在第三季度报告中解释称，前9月营收增长是酒水及中成药业务收入增加所致，但其中第三季度营收下滑则是冬虫夏草业务收入减少所致，第三季度净利润下滑是冬虫夏草业务收入减少及销售费用增加所致。

全聚德第三季度净利润同比下降162.08%

10月28日，全聚德发布2022年第三季度报告。数据显示，全聚德第三季度营收约2.37亿元，同比减少4.03%，归属于上市公司股东的净利润为亏损约2259.16万元，同比增加7.31%。同时，全聚德前三季度营收约5.64亿元，同比减少-22.31%，归属于上市公司股东的净利润为亏损约1.75亿元，同比下降162.08%。

“无蔗糖”不等于100%不含糖

近日，中国疾控中心周脉耕等人在《欧洲公共卫生期刊》发表的研究论文显示，中国因摄入含糖饮料而导致的疾病负担显著增加。当人们普遍关注饮料、食品含糖时，有些商家打出“无蔗糖”概念误导消费者，实际情况是“无蔗糖”不等于“无糖”，此举还可能因此引发消费放松警惕，更加过量消费含糖食品。

新乳业“鲜立方”战略实效凸显，第三季度收入利润双位数增长

10月30日晚间，新乳业发布2022年第三季度财报。报告显示，新乳业第三季度营收、利润继续保持高位增长，其中营业收入达27亿，同比提升15.68%，归属于上市公司股东的净利润1.21亿，同比增长10.19%。面对行业竞争日益激烈及疫情不确定因素等多重考验，新乳业有力推进“鲜立方”战略，在保持快速稳健增长的同时，高质量发展的活力和可持续性进一步增强。

让“网红食品”成为“放心食品”

月销量超10万的果脯被爆出菌落总数超标，多位带货主播推荐的蜂王浆被查出质量指标不合格，标榜健康养生的轻食被发现存在食品添加剂超范围、超限量使用……“网红食品”为何频频出现食品安全问题？

监管部门应该加强监管，细化网络食品安全的监管责任，督促平台加强自律、畅通举报投诉通道、提高违法成本，综合运用大数据、人工智能、‘互联网+’等信息技术手段赋能食品安全监管。商家和平台需要加强自律自觉，合法经营、正当经营、健康经营。消费者应加强自身辨别能力，选择证照齐全的商家，看清食品标签，避免跟风购买。

柿子+海鲜/牛奶=危险？传言不可信

与柿子盛名相伴的，还有层出不穷的“传言”。例如“柿子不能空腹吃”“柿子不能和海鲜一起吃”“柿子不能和牛奶一起吃”。单宁在涩柿子及柿子皮中含量较高，在胃酸的作用下，与蛋白质、果胶等生成沉淀或聚合物，一定条件下可在胃中进一步形成“胃柿石”。

值得注意的是，成熟且经过脱涩处理的柿子，单宁含量普遍在0.5%以下，而要形成“胃柿石”必须符合“大量食用”和“柿子中单宁含量高”这两个因素。因此，吃柿子时，选择完全甜柿或已脱涩的柿子，去除柿子皮，适量食用，就不必过分当心。

持续变革成效凸显，洋河股份净利润增长超预期

日前，洋河股份披露了2022年第三季度业绩报告，数据显示，洋河股份不仅实现了前三季度营收、净利双增长，而且第三季度单季净利润增长幅度更是超过40%，这是2021年张联东上任以来交出的单季度最靓丽的成绩。

部分区域性乳企三季度业绩亮眼

18家乳制品上市公司已发布2022年三季报，其中第三季度净利润同比增幅超过40%的乳企有5家，均为区域性乳企。有机构表示，今年以来乳制品行业需求不振。但从中长期来看，国内乳制品市场仍有很大空间，行业龙头企业值得关注。

纠葛12年，真功夫20个商标被裁无效

11月2日，一则真功夫20件商标被裁定无效的词条，再次将两者送上了热搜，原由便是真功夫的争议商标与李小龙的肖像及经典动作几近相同，易使消费者对服务的来源等特点产生误认，因此被判定无效。从目前真功夫商标状态来看，该公司申请的所有商标中，200余枚已完成注册，70余枚为无效，此外还有多项商标状态为撤销/无效程序中，其中包括多个李小龙功夫造型图形商标。

赛道升温 连锁咖啡店快速崛起

随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。、

伴随着咖啡消费不断日常化，不仅有瑞幸、Seesaw、Manner等这些“职业选手”互相竞争，也有中国邮政、同仁堂、万达等圈外行业巨头跨界进入咖啡赛道。