温氏股份旗下温氏牧场牌鲜牛奶菌落总数超标 曾因纯牛奶不合格被罚款2万元

2023年2月8日，广州市市场监督管理局发布了2023年第3期食品安全监督抽检信息。

其中，标称广东温氏乳业股份有限公司生产的鲜牛奶（温氏牧场，250mL/瓶，2022/4/29）菌落总数不合格，检验结果为 ①19000②57000③69000④14000⑤170000CFU/mL，标准值为n=5，c=2，m=50000，M=100000CFU/mL。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

第三方数据显示，2022年，广东温氏乳业股份有限公司因生产的“纯牛奶”（生产日期：2021-10-09，200毫升/瓶）经抽样检验，非脂乳固体项目不符合GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》要求，检验结论为不合格，复检依然不合格，被没收违法所得7440元，处罚款20000元，罚没款共计27440元。

广东温氏乳业有限公司，是广东温氏食品集团股份有限公司（A股，简称：温氏股份，代码300498.SZ）属下的乳品加工、研发、销售一体化的四级公司。