河南老鼎丰食品蛋糕防腐剂超标

近期，河南省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告（2023年第30期）。其中，西华县逍遥镇好生活超市销售的标称河南老鼎丰食品有限公司生产的1批次浅尝厚爱蛋糕（散装称重，字母+燕子哥，2023-04-08），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.043，标准规定为不大于1。

防腐剂是常见的食品添加剂，能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量，而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。糕点中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解得不够透彻，随意添加多种防腐剂所致。

公开信息显示，河南老鼎丰食品有限公司成立于2012年，主营甜味烘焙产品、甜食产品、休闲食品和面包，销售品牌有燕子哥、阿布凡、宾多芬等。