扎实推进汛期灾后恢复生产

今年7月底以来，华北、黄淮、东北等地出现极端降雨过程，洪涝地质灾害严重。在北京、河北、黑龙江、陕西等地，婴幼儿配方乳粉和保健食品等特殊食品生产企业数量较多，分别占全国总数的55.3%和11.9%。

灾情发生后，市场监管总局特殊食品司第一时间发布风险提示，要求各省区市关注特殊食品质量安全问题，督促企业强化生产经营过程控制，加强存储、运输环节管控。各地闻令而动，扎实采取各项举措防范化解风险，助力企业尽快复工复产。

北京市市场监管局对全市44家保健食品生产企业进行动态摸排，并开展飞行检查和指导帮扶。8月30日，派出由特殊食品处、市食品检查中心和市食品检验研究院业务骨干组成的指导组，到位于房山区的北京中康伟业保健食品有限公司开展灾后复工复产现场帮扶指导。指导组查看了企业被雨水浸泡的原辅料库、化验室、包材库的灾后清理和洁净厂房生产条件恢复情况，对发现的个别设备清洗不彻底、库房清理不到位、部分过水墙面出现发霉痕迹等问题提出整改建议，要求企业进一步规范原辅料管理及库房温湿度监测等工作，现场明确市局、区局、属地监管所帮扶工作具体联系人，确保企业遇到困难时有人管、管到位。同时，指导组还组织开展免费环境监测，结合企业受灾情况、厂房设备设施和车间工艺布局等具体情况，对企业固体制剂车间、软胶囊车间进行环境采样，为企业提供免费检测服务，节省检测费用近万元。

天津市市场监管委指导各级包保干部认真对照责任清单、任务清单开展包保督导，在防汛救灾期间增加督导频次，对可能受灾害影响的食品生产经营者开展现场督导，同时，建立包保与监管工作“1+N”衔接机制，合力做好食品安全风险防控和突发事件应对处置工作。

黑龙江省市场监管局组织全省8个市（地）主管特殊食品的局长和特殊食品科（处）长、35家婴幼儿配方乳粉生产企业的负责人和食品安全总监共计90人参加“两个责任”落实暨风险防控行政指导告诫会。并于日前出台了灾后复工复产帮扶等相关措施，其中专门指出，对于因汛情导致特殊食品生产企业停产后恢复生产且需要进行现场核查的，可由企业承诺具备生产条件，先行恢复生产，市场监管部门根据承诺情况，在不影响企业生产的情况下，在后期开展现场核查。

吉林省市场监管厅则对汛期相关情况进行了梳理，提醒企业不仅在事前注意严把车间环境、人员健康、材料管理关，更要提前做好事中事后处置措施，如确保设备正常运转，严格按照特殊食品标签所标示的保存条件储运存放特殊食品等。据了解，在汛期，该厅共组织检查特殊食品生产经营企业7152户次。

河北省邢台、保定、石家庄等地对婴幼儿配方乳粉和保健食品等生产经营单位积极开展现场督导，强化原料采购、储存管理、加工制作、清洁消毒等关键环节监督检查。截至目前，河北省共检查食品销售企业超3万家次，受灾地区未发现销售霉烂、变质特殊食品的违法行为。

此外，各地还格外重视灾情过后对群众的科普工作，及时发布相关提示，提醒广大消费者时刻绷紧汛期食品安全这根弦，确保食品储存安全、入口安全，引导受灾地区群众切实增强食品安全意识和自我保护能力。以陕西省为例，咸阳市市场监管局联合秦都区局组织辖区企业进社区、商超开展科普知识宣传活动，鼓励群众参与特殊食品安全监管共建共治，现场共发放宣传材料600余份，接受咨询400余人次。