胥源：让“功能性食品”造福人类

胥源，是一名深耕食品科学领域的研究者和实践者，同时也是山东康祐生物和山东奈思健康的创始人。从他创业的那天开始，就把“让食物成为我们的药物，而不要让药物成为我们的食物”作为目标，也把这一信念融入到每一天的工作和生活中。

图：胥源

做洞悉市场需求的销售

2011年，胥源从山东农业大学<食品科学与工程>专业毕业。毕业后，进入美国知名传感器公司美国Banner和全球500强公司美国丹纳赫旗下Video jet中学习和工作，从事销售工作。

邦纳传感器公司是美国一家专业生产和提供工业用传感器的企业。其总部位于明尼苏达州的明尼阿波利斯, 产品覆盖压力、温度、流量、水位、振动等多个方面，广泛应用于自动化生产过程中的测量和控制领域。该公司成立于1966年，现已成为全球知名的传感器制造商之一。公司拥有丰富的研发经验、创新的设计和自主生产能力，同时也提供完善的售后服务。邦纳传感器公司的产品被广泛应用于自动化控制、汽车、医疗设备、仪器仪表、航空航天、能源等众多领域。

美国伟迪捷科技有限公司Videojet Technologies Inc.，全球总部坐落在美国伊利诺斯州芝加哥地区，在全球各地拥有几十家分支机构，员工数量超过30000人，产品遍及全球各地。产品线包括小字符喷码机，大字符喷码机，激光编码系统，热转印表面印刷机，邮政打印系统等产品系列，以及墨水耗材系列，是全球产品线最完整的标识系统制造商之一。

经过在这两个大公司多年系统地销售学习，增加了胥源对市场和消费者需求的了解，也让他养成了时刻关注市场和行业发展的情况。而在外企工作的这些年，也方便胥源了解国外的发展。毕业于食品科学专业的他，通过研究国内外在功能性食品行业的差距，开始思考如何将食品科学的理论知识以及国外的先进理念和成果应用到国人的实际生活和生产中。

让食物充当药物

2017年，国务院办公厅发布《国民营养计划（2017-2030）》，科学技术部发布《“十三五”食品科技创新专项规划》，指出我国在公众营养健康上面临着营养过剩和营养缺乏双重问题，特别是体重超标与肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等代谢综合症类问题突显。

2019年，国务院发布《关于实施健康中国行动的意见》和《健康中国行动组织实施和考核方案》，国家层面成立了健康中国行动推进委员会并印发了《健康中国行动（2019-2030年）》，随后国家卫健委相继出台多项文件并开展新闻发布会对健康中国行动进行解读。

而2020年这场突如其来的疫情让全国人民意识到，强大的免疫力对抗击病毒至关重要。疫情过后，国民的基础营养保健意识和保健需求得到全面的提升，更多的消费者会对功能性食品持积极的态度。近年来，我国也开始重视功能性食品的研发，2020年的疫情对中国功能性市场又注入一剂强效催化剂，培育了更多新消费者，也有望改变中国功能性食品市场竞争的新格局。

在这样的新时代背景之下，健康是食品消费的必然追求，品质消费成为食品消费升级的重要方向。消费者对功能性产品的诉求，引领了功能性食品市场的飞速增长。近年来，消费者更加主动地选择功能性食品，以平衡膳食健康生活方式。

正是在这样的背景下，胥源在2018年成立了山东康祐生物科技有限公司。这是一家集生物科技、健康产业的投资为主营业务的生物科技企业，公司专注于研发和生产功能性食品以及推广全球的明星功能性食品原料。在创业初期，公司就获得了快速的发展，是华熙生物、青岛明月集团的战略合作伙伴。在公司发展走上正轨之后，胥源在2021年继续带领六位优秀的博士成立了山东奈思健康，深入研究适合国人的功能性膳食营养补充剂，并成立了自己的工厂和研发中心。

自成立以来，康祐始终把客户利益放在首位，在保证产品质量、供货周期及各项全方位服务的前提下，紧密把握产品信息和行业动态，以市场为导向，以产品为根本，不断改革创新，与时俱进，致力于中国健康事业的长远发展，凭借雄厚的综合实力、多元化优势和先进的管理理念，通过功能食品原料供应、健康产业研究院、全产业链生产、智能健康管理平台、品牌运营等业务领域的发展，积极参与构建健康中国服务模式，打造健康产业生态链，推动我国大健康产业政策的规范发展，不断开发更多服务于民的大健康产品。

口服盆底肌修复产品

公司成立以后，胥源团队成功研发了一款口服修复盆底肌的产品，并获得了国家发明专利，并且在日本和美国同步了发明专利。这是国内唯一一款口服修复盆底肌的产品。盆底肌作为支撑子宫、膀胱、直肠、小肠的肌肉，主要有2种肌肉构成，深层肌肉占70%，属于持久肌肉，帮助持久性强直收缩，支撑着膀胱、子宫直肠等盆腔脏器。表层肌肉占30%，属于快收缩肌，可以快速短暂的收缩，控制大小便、维持阴道紧缩度等生理功能。但是女性怀孕时腹腔压力和盆腔脏器的重力，导致腰部向前突出，腹部相应亦向前，加上子宫重量日益增加，盆底肌肉也就处在持续受压中而逐渐松弛，就会出现产后尿频、便秘、阴道松弛等问题。

在这个产品发明之前，盆底肌修复一直都是通过运动和外部的仪器来协助修复，但是女性生育后，由于需要花费较多的时间来照顾婴儿，很难再抽出时间和精力进行修复。口服修复盆底肌的产品的出现，让用户可以通过食用功能性产品就能对盆底肌休息。

胥源认为，功能性食品不仅是满足人基本生理需求的工具，它更是人类健康的源泉，他希望通过努力，让更多的人认识到功能性食品的价值，让食物真正成为“药物”，让人们的生活更加健康、更加美好。（作者：张晓敏）

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