市场监管总局：多家网店所售食品不合格，湖南飘香食品5次上黑榜

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、食用农产品、豆制品等16大类食品353批次样品，发现7批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等问题。

天猫浏乡食品旗舰店（经营者为湖南飘香食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称湖南飘香食品有限公司生产的兰花豆（蟹黄味），大肠菌群检测值为475CFU/g；140CFU/g；459CFU/g；35CFU/g；420CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g。

大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，同批次5个独立包装产品中大肠菌群的检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3个独立包装产品检测结果不超过10CFU/g。炒货食品及坚果制品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

据悉，湖南飘香食品有限公司成立于2007年，注册资本2000万元人民币，曾获得湖南省著名商标，湖南省农业产业化龙头企业等荣誉。

值得注意的是，该公司曾因食品安全问题，四次被处罚：

2019年7月，该公司生产的“浏乡牌兰花豆（蟹黄味）”检出大肠菌群超标，被没收违法所得192元，并处罚款50000元；

2019年6月，该公司生产的“泰国风味炒米（唇齿留香 混合味）”，标签不符合《食品安全法》规定，被没收违法所得401元并处罚款5000元；

2017年，该公司生产的“农家杂粮（乡里炒米）”二氧化硫超标，被没收违法所得392元并处罚款30000元；

2016年，该公司生产的“浏乡牌”炒米（香辣味）大肠菌群超标，被没收违法所得1100元并处罚款50000元。

淘宝六安茗抱春茶业（经营者为安徽省茗抱春茶业有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称安徽省茗抱春茶业有限公司委托安徽省六安市金寨县齐山福源茶叶专业合作社生产的六安瓜片，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯检测值为0.14mg/kg，标准规定为不大于0.1mg/kg。

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一种广谱、高效的拟除虫菊酯类杀虫剂。根据《关于打击违法制售禁限用高毒农药规范农药使用行为的通知》中规定，禁止氰戊菊酯在茶树上使用；《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶叶中的最大残留限量值为0.1mg/kg。茶叶中被检出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超标的原因，可能是茶农违规使用；也可能是农药的迁移性污染；还可能是种植环境中的施用残留。长期食用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超标的食品，对人体健康具有一定的潜在风险。

四川省成都市双流区知海水产经营部销售的、来自河北省秦皇岛市山海关区韩桂菊海产品批发部的爬爬虾（海水虾），镉（以Cd计）检测值为4.3mg/kg，标准规定为不大于0.5mg/kg。

镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉在鲜、冻水产甲壳类动物中的限量值为0.5mg/kg。爬爬虾中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。

淘宝皖南特产馆（经营者为四川省成都市锦江区方太贵商贸部）在淘宝网（网店）销售的、标称安徽省宣城市水阳三宝食品有限公司生产的水阳三宝豆腐干，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测值为0.319g/kg，标准规定为不得使用。

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，在豆干类食品中不得使用苯甲酸及其钠盐。豆干类食品中检出苯甲酸及其钠盐的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而超范围使用。长期摄入违规添加苯甲酸及其钠盐的食品，可能对肝脏功能产生一定的影响。

京东考拉兄弟旗舰店（经营者为湖北省武汉考拉兄弟电子商务有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称湖北省武汉考拉兄弟电子商务有限责任公司委托湖北考拉兄弟食品有限公司生产的山核桃味香瓜子，过氧化值（以脂肪计）检测值为1.3g/100g，标准规定为不大于0.80g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。熟制葵花籽中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

宁夏回族自治区吴忠市盐池县科子肉品经销店销售的乌鸡，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检测值为182μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。鸡肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。

宁夏回族自治区吴忠市同心县李学保蔬菜店销售的芹菜，毒死蜱检测值为0.81mg/kg，标准规定为不大于0.05mg/kg。

毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用毒死蜱超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。