2批次吉山甘泉天然矿泉水不合格 吉林省地利生鲜所售泥鳅鱼检出禁用兽药

2020年11月2日，吉林省市场监督管理厅发布关于食品不合格情况的通告（2020年第43期）。

其中，长春春来矿泉水饮料实业有限责任公司生产的吉山甘泉天然矿泉水（350mL/瓶，生产日期2020-06-16），溴酸盐项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.03 mg/L，标准值为≤0.01mg/L。

长春春来矿泉水饮料实业有限责任公司生产的吉山甘泉天然矿泉水（550mL/瓶，生产日期2020-06-23），溴酸盐项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.013 mg/L，标准值为≤0.01mg/L。

吉林市昌邑区野骆驼桶装水商店销售的标称吉林市玖泓饮品有限公司生产的众露包装饮用水（17L/桶，生产日期2020-08-26），铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为65，34，53，48，39 CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

铜绿假单胞菌是一种致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，铜绿假单胞菌超标对抵抗力较弱的人群存在一定的健康风险，如抵抗力差的老人和小孩。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是原料水体受到感染，生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底，如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒不当所致。

溴酸盐受热后易分解，是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期摄入溴酸盐超标的饮用水可能会对人体健康有一定风险。造成不合格的原因可能是企业使用臭氧对其水进行消毒杀菌时，擅自调高臭氧浓度或延长臭氧灭菌时间，造成溴酸盐过量。

吉林省地利生鲜农产品企业管理有限公司长春锦江店销售的泥鳅鱼（购进日期2020-08-31），氧氟沙星项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为23.3μg/kg，标准值为不得检出。

氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。氧氟沙星残留在人体内蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。