大连四季红水产品再次检出禁用防腐剂 吉得利黄冰糖色值不合格

2020年11月13日，南京市市场监管局发布了关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第45期）。

其中，溧水区芯然食品经营部销售的标称大连四季红食品有限公司生产的芥末鲍鱼片（生产日期2020－06－08，规格型号150g／盒，商标：川鼎汇），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0．139g／kg，食品安全标准规定为不得检出。

在2020年11月6日南京市市场监管局发布的关于20批次食品不合格情况的通告（2020年第44期）中，也有1批次大连四季红食品有限公司生产的海产品检出苯甲酸。具体为，溧水区芯然食品经营部销售的标称大连四季红食品有限公司生产的川鼎汇朝鲜扇贝边（2020－06－06，150g／盒），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全标准规定，检验结果为0．029g／kg，标准值为不得检出。

苯甲酸是常见的用于食品、饲料、乳胶、牙膏等中的防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，能延长产品保质期。苯甲酸进入机体后，大部分在9～15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排出，剩余部分与葡萄糖醛酸结合而解毒。但过量摄入苯甲酸类防腐剂易引起流口水、腹 泻、腹痛、心跳加快等反应，长期食用可能会导致过敏及累积中毒的现象。

据其官网介绍，大连四季红食品有限公司隶属于大连浩和食品有限公司。大连浩和食品有限公司官网显示，其是一家专业从事海产养殖、捕捞及深加工的中日合资企业。

南京悦家超市有限公司河西中央公园店（家乐福（河西中央公园店））销售的标称江苏吉得利食品有限公司生产的黄冰糖（生产日期2020／07／07，规格型号500g／袋，商标：吉得利＋图形），色值不符合食品安全标准规定。检出值为113IU，标准值为≥200IU。

色值是衡量工艺感观效果的一个重要指标，一般色值越低，直接感观就是产品外观越白。GB／T 35883－2018《冰糖》规定，黄冰糖色值应≥200IU。消费者在选购时应注意产品包装上注明的标准等级，选择适合自己的产品。

江苏永辉超市有限公司六合龙津路分公司销售的草鱼（购进日期2020－07－22），恩诺沙星不符合食品安全标准规定。检出值为279μg／kg，标准值为≤100μg／kg。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650－2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼皮、肉中的最高残留限量为100μg／kg，家禽产蛋期禁用。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。