原料奶“手慢无”？乳协发文叫停各地“抢奶大战”

随着销售旺季的到来，各地“抢奶大战”不断升级。3月29日，中国乳制品工业协会发布《关于坚决制止高价抢奶行为的通知》，要求会员单位执行各地制定的原料奶收购指导价，不抢奶、不降质、不压价、不抬价。

受饲料等成本价格增长、需求上涨多种因素影响，自2020年5月至今年2月，原料奶价格掀起一轮上涨势头。数据显示，2020年5月均价为3.57元/公斤，今年2月份均价为4.28元/公斤，上涨19.9%，超越了2014年的历史高点。

“得奶源者得天下。”长期以来，国内奶源市场存在供不应求现象，虽然头部乳企都在通过自建或收购牧场的方式加码上游奶源建设，但“奶源争夺战”远远没有结束，奶源的增长并不能适应生产加工发展的需要。

“奶源紧张、奶价攀升，仍然是当前困扰行业和企业的难题。”乳协方面表示，“近来，协会不断接到会员单位的反映，在一些地区又出现了高价抢奶现象。这是一个非常危险的信号，是破坏行业自律公约的不道德行为。”

在乳业专家王丁棉看来，“抢奶”的潜在风险在于质量检测方面。“奶源一旦紧缺，就会加水，或者添加其他什么物质；另一方面，企业因为抢奶，则可能会对产品的质量尺度放宽。”

事实上，2008年发生的“三聚氰胺事件”正是因为争抢奶源所致。对此，乳协在通知中指出：“要认真汲取‘三聚氰胺’事件的沉痛教训，维护好来之不易的好形势，坚决制止高价抢奶的行为。”

为此，乳协要求各会员单位：“要以维护收奶秩序为荣，以抢奶为耻，如发现有抢奶现象，可向协会举报。严格履行收奶合同，执行各地制定的原料奶收购指导价，做到不抢奶、不降质、不压价、不抬价。”

乳协方面表示，各地调节余缺要通过友好协商方式解决，协会将根据举报情况，约谈抢奶者，并视情况予以通报批评。