日期相隔两天价格相差千元 “春天第一口茶”有多香

又到一年春茶上市季，中国商报记者走访多家茶叶店发现，因采摘时间比往年早了几天，今年的明前茶比往年价格更高，日期相隔两天的明前龙井茶价格甚至能相差千元。不过，这并没有阻挡消费者的购买热情，“春天第一口茶”有多“香”？

今年的明前茶有点贵

“今年的明前茶比往年要贵一些。”吴裕泰北京东花市店店长李宝杰对中国商报记者透露，“今年的明前茶包括西湖龙井、碧螺春、雀舌等品种。其中，西湖龙井的价位涵盖10800元/斤、8800元/斤、6000元/斤，碧螺春价位涵盖9800元/斤，5800元/斤，雀舌价位为1000元/斤等。”

同样感觉价格偏高的还有吴裕泰北京市丰台区某门店店长李云（化名），她对中国商报记者透露，去年店里西湖龙井的最高价位为8800元/斤，今年多了10800元/斤的类目，产品价格贵的原因在于品质的提高。

中国茶叶流通协会秘书长梅宇对中国商报记者透露，今年春茶的价格确实比往年高，涨幅大概在30%-50%之间。

此外，小罐茶和八马茶叶的相关负责人也对中国商报记者表示，今年公司在上游收购的原料茶价格比往年略高。

何为明前茶？中国茶叶流通协会报告显示，我国的产茶区域共有四个，即：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。不同产区茶叶采摘时间不同，而只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可以叫做明前茶。

日期相隔两天价格相差千元

北京市丰台区某张一元门店

实际上，茶行业素来就有“明前茶，贵如金”的说法。那今年的明前茶价格为什么比往年更高？

李宝杰对中国商报记者透露，这可能是因为今年明前茶的采摘时间比往年提前了。他所在的门店明前茶最早到店时间为3月17日，比往年早了一个星期左右，“价格自然也高些”。

李云也表示，今年明前茶到店时间比往年早了四五天。而消费者购买明前茶图的就是新鲜，自然是日期越早的茶叶价格越贵。此外，今年南方天气较好，没有出现天气变暖后又突然转冷的情况，这使得茶叶的质量较好，价格自然也更高。

梅宇表示，今年明前茶价格更高的原因在于市场需求旺盛。他坦言，去年同期，新冠肺炎疫情对茶叶的销售产生了很大影响，如今消费者压抑了一年的需求得到了集中释放。此外，去年茶叶采摘时间相对较晚，制成的茶叶中高端茶较少，而今年茶叶质量则较高。

消费者竞相品尝“春天第一口茶”

北京市丰台区某吴裕泰门店

昂贵的价格并不能阻挡消费者品尝“春天第一口茶”的热情，中国商报记者通过采访获悉，今年明前茶市场销售的情况很火爆。

李云透露，去年消费者多以“两”为单位购茶，今年已有多个客户成斤买茶。位于北京市丰台区一家张一元门店的工作人员也对中国商报记者表示，高价位的茶叶，门店暂时没有，需要提前预定，且现在预定很可能没货。李宝杰也对中国商报记者透露，他很多客户今年2月就已开始预定茶叶。

此外，小罐茶相关负责人对中国商报记者表示，今年公司春茶的销量实现了较好增长。截至3月29日，公司春茶销售规模同比增长140%。其中，新客户购买人群同比增长25%，老客户预订量同比增长15%。

“究其原因，一方面小罐茶今年推出抢鲜的‘早春系列’雀舌和甘露，于3月初发货并在全国陆续上市，这使得公司在销售层面把春节和清明两个时间节点拉得很近。另一方面，去年同期，新冠肺炎疫情对茶叶生产的销售造成了很大影响，消费者压抑了一年的需求如今才得到释放。”小罐茶方面如是说。

梅宇透露，今年很多早春茶的实际销量增幅可能将达到60%-70%。

“春天第一口茶”有多香

市场火爆的背景下，明前茶究竟有多“香”，消费者又该如何区分呢？

中国茶叶流通协会报告显示，春茶采摘期间一般无病虫危害，因此春茶无须使用农药，茶叶也就不受污染。此外，春茶内水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素A含量较高，这使得制作出的明前茶品质较佳。

李宝杰也对中国商报记者表示，明前茶贵是有原因的，一方面经过了一个冬天后，茶叶营养价值丰富，味道醇、鲜、美；另一方面，明前茶的人工成本也较高，尤其吴裕泰的很多头茬茶都是纯手工制作。

那消费者如何鉴别茶叶是否是明前茶呢？李宝杰透露，明前茶的芽头更细、更嫩，例如西湖龙井，头茬的茶叶芽头小、扁平、光滑，颜色发黄，采摘日期越往后，芽头颜色越绿。

但北京市丰台区某张一元门店销售人员对中国商报记者表示，普通消费者很难从干茶上区分出明前茶和非明前茶，最好的办法就是看包装上的生产日期，生产日期在清明节前的一般就是明前茶。

梅宇也认为，目前茶叶市场上明前茶供应充足，商家没必要冒风险去炒作“翻新茶”。一般市场上流通的茶叶，生产日期在清明节之前的大多是明前茶，西湖龙井、碧螺春等十大名优绿茶也会更有保证。