三亚市场监管局回应“海胆蒸蛋”事件：经查未发现饭店存在问题

4月12日，针对游客投诉三亚某饭店海胆蒸蛋“只有蛋没有胆”一事，三亚市市场监督管理局办公室工作人员回应新京报记者称，市场监督管理局在调查过程中，并未发现饭店存在问题，“调查中发现饭店并未用海胆块或旧海胆，也没有发现饭店存在海鲜掉包、欺诈等违法行为”。

海胆蒸蛋内无海胆？店家顾客各执一词

4月10日，有游客投诉三亚某饭店海胆蒸蛋“只有蛋没有胆”，引发关注。

现场视频显示，一名游客拿着被掏空的海胆壳质问饭店工作人员，“海胆的胆去哪里了？海胆炖（蒸）蛋，没有海胆只有蛋。”饭店工作人员回应称，“不如我给你退了”，但被该游客拒绝。

当事游客张先生此前在接受新京报采访时表示，事发是在4月9日，当时自己在这家饭店点了6只海胆蒸蛋共230余元，但是最后上来的菜品里全都是鸡蛋，“海胆味都没有。”

涉事海鲜饭店负责人则回应新京报记者称，三亚这个季节的海胆比较瘦，海胆是加在蛋里面一起蒸，最后蒸出来蛋和海胆混在一起，“这个是没办法区分的。”

上述负责人提到，后来他们又买了七个海胆让当事游客自己挑并现场制作，但对方要求餐费打六折，双方协商未果。张先生报警后，在警方协调下，饭店将这道海胆蒸蛋免单处理。

市场监督管理局：涉事饭店并未用海胆块或旧海胆

4月12日16时许，三亚市市场监督管理局办公室一名工作人员告诉新京报记者，在此次事件中，涉事双方各执一词。市场监督管理局在调查过程中，并未发现涉事饭店存在问题，“调查中发现并未用海胆块或旧海胆，也没有发现饭店存在海鲜掉包、欺诈等违法行为”。

上述工作人员称，涉事海鲜饭店所销售的海鲜品均是明码标价，事件发生后，饭店已经将海胆的费用退还给游客，其余菜品的费用仍正常收取。

此外，4月11日，三亚市委宣传部针对此事曾发布调查通报。

通报称，据初步调查，消费者李先生一行5人于4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。

经工作组调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控。使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

通报称，经调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后，饭店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。

三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。

4月12日，海南省委副书记、省长冯飞在国务院新闻办新闻发布会上，谈到海南营商环境相关问题时主动提到了这起 “海胆蒸蛋”事件。冯飞说，对旅游市场的秩序，海南省委省政府高度重视，在监管体系、投诉受理机制和专项整治这三个方面，连续多年重拳整治。对于三亚海胆的事情，将深入调查，依法处置，及时回应社会的关切。