一周食安黑榜：天润干酪、三只松鼠松子、盒马、美团、德克士

宁化府老醋菌落总数超标，系销售商盒马储存不当

北京市市场监督管理局抽检发现，标称太原市宁化府益源庆力诚醋业有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司十里堡分公司经营的宁化府精酿老醋（酿造食醋，生产日期：20200616），菌落总数检测值为9.9×10²;1.1×10³;1.8×10⁴;4.9×10³;1.3×10³(CFU/mL)，标准规定为n=5,c=2,m=10³,M=10⁴(CFU/mL)。

据了解，太原市宁化府益源庆力诚醋业有限公司系太原市宁化府益源庆醋业有限公司的生产、销售公司，而宁化府益源庆醋业有限公司是商务部认定的中华老字号企业，该公司旗下“益源庆”字号始创于明朝初年，至今已有600余年历史，又因为“益源庆”位于太原市宁化府巷，被消费者俗称为“宁化府”醋。

值得注意的是，根据太原市市场监督管理局发布的《关于9批次不合格食品风险控制及核查处置公告》，太原市宁化府益源庆力诚醋业有限公司共生产批次为2020年6月16日的宁化府精酿老醋（酿造食醋）产品2418瓶，经排查，该批次产品的出厂检验报告显示为合格产品，不合格的原因是由于销售商北京盒马网络科技有限公司十里堡分公司储存不当造成的，并受到北京市朝阳区市场监督管理局的行政处罚；而宁化府益源庆力诚醋业按要求履行了进货查验、索证索票等义务，依据相关条款，对其不予行政处罚。

美团所售豇豆、韭菜、黄豆芽不合格

北京市市场监督管理局抽检发现，美团新隆嘉超市（回龙观店）（经营者为北京隆嘉京昌商贸中心）在美团（手机APP）销售的豇豆（生产/加工/购进/检疫日期：20201111），克百威检测值为0.12mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg；

销售的韭菜（生产/加工/购进/检疫日期：20201111），腐霉利检测值为6.97mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg；

销售的黄豆芽（生产/加工/购进/检疫日期：20201111），6-苄基腺嘌呤（6-BA）检测值为0.0923mg/kg，标准规定为不得检出。

大鸭梨（密云店）检出不合格食材

北京市市场监督管理局抽检发现，北京祥和大鸭梨餐饮有限公司（大鸭梨密云店）经营的蛰头（生产/加工/购进/检疫日期：20200715），铝的残留量（以即食海蜇中AI计）检测值为660mg/kg，标准规定为不大于500mg/kg。

天润干酪酵母和霉菌项目均不合格

新疆维吾尔自治区市场监督管理局抽检发现，新疆好家乡超市有限公司乌鲁木齐鲤鱼山店销售的、标称生产企业地址为新疆乌鲁木齐市头屯河区乌昌公路2702号的新疆天润生物科技股份有限公司生产的天润无限欢酪（硬质干酪）（175克/袋、天润、2020-09-24），酵母和霉菌均不符合食品安全国家标准规定，检验结果为酵母110CFU/g，霉菌280CFU/g，标准值均为≤50CFU/g。

据其官网，天润乳业是兵团第十二师控股的上市公司,中国奶业20强企业联盟成员单位(中国奶业D20)、国家经济动员办公室西北地区(兵团)乳制品动员中心、国家农业产业化重点龙头企业,是国家农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、科技创新百强企业,集饲草种植、奶牛养殖、乳品生产、科研开发、市场营销于一体,于2013年11月在上海证券交易所主板上市。先后荣获全国五一劳动奖状.新疆上市公司最具价值增长奖等荣誉。2018年被评为中国奶业脊梁企业、全国奶业行业最具影响力品牌企业、全国乳品质量安全管理优秀企业,被自治区评为新疆最具创新力研发企业。

伊犁佳和乳业老酸奶酵母项目超标

新疆维吾尔自治区市场监督管理局抽检发现，伊宁市万汇鲜品超市销售的、标称生产企业地址为新疆伊犁州巩留县城北工业区的新疆伊犁佳和乳业有限公司生产的伊犁老酸奶（1kg/瓶、阿依拉、2020/11/22），酵母不符合食品安全国家标准规定，检验结果为120000CFU/mL；标准值为≤100CFU/mL。

第三方数据显示，新疆伊犁佳和乳业有限公司2019年因销售不符合食品安全标准的食品被罚款50688元；2020年又因违反食品安全法规被没收召回的不合格批号产品、没收违法所得1645元、处以8355元罚款。

阿勒泰德克士炸鸡用油变质

新疆维吾尔自治区市场监督管理局抽检发现，阿勒泰市德克士餐厅经营过程中使用的煎炸过程用油（炸鸡用油）（生产日期2020-10-21），酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。检出值为7.4mg/g，标准值为≤5mg/g。

江苏名牌寧富牌野山椒凤爪微生物超标

江苏省市场监管局抽检发现，江苏苏果超市有限公司盱眙分公司销售的标称江苏宁富食品有限公司生产的野山椒凤爪（500g/袋、寧富及图形商标、2020-10-02），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为4.0×10⁶CFU/g，4.3×10⁶CFU/g，1.1×10⁷CFU/g，9.9×10⁶CFU/g，3.7×10⁶CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。 公开信息显示，江苏宁富食品有限公司系原江苏阜宁肉联厂改制后成立的股份制企业，是国家扶贫龙头企业、江苏省农业产业化龙头企业。产品连续12年获江苏名牌、中国肉类协会推荐产品、中国农业博览会名牌等称号。

江苏宁富食品有限公司为新四板挂牌企业，简称宁富食品，代码692872。

山东巴比熊食品公司牛奶餐包面包微生物超标 曾被行政罚款27.7万元

福建省市场监督管理局抽检发现，标称山东巴比熊食品有限公司2021年1月19日生产的牛奶餐包面包，菌落总数不合格，检验结果为3.4×10⁴；5.4×10⁴；4.0×10⁴；3.4×10⁴；4.2×10⁴CFU/g，标准值为n=5，c=2,m=10000，M=100000。

第三方数据显示，山东巴比熊食品有限公司曾因销售盐芝士蛋糕菌群总数指标不合格,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定进行处罚，被没收违法所得1020元;四批次分别罚款69000元,共计277020元。

三只松鼠开口松子氧化变质

市场监管总局抽检发现，四川省重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的、标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司分装的开口松子（160g／袋、2020／5／23），过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.2g／100g，标准值为≤0.50g／100g。

陕西大志药业大志牌玉香胶囊再次检出咖啡因

市场监管总局抽检发现，标称广东省百龄医药（深圳）有限公司总经销的、陕西大志药业有限公司生产的大志牌玉香胶囊（功能类别：减肥、国食健注G20041047、2020/7/16、0.3g/粒），咖啡因检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.96×10⁵μg/kg，标准值为不得检出。

此前，大志药业生产的另一批次大志牌玉香胶囊也曾被检出咖啡因。另外，大志药业生产的丝可培牌桑蚕参胶囊、上园红胶囊等产品也曾被检出不合格。

据了解，陕西大志药业有限公司成立于2012年，注册资本1380万元人民币，大志药业是一家保健品研发商，提供保健品、营养食品、功能性食品等系列产品。

湖南“中国好粮油”示范企业湘纯牌山茶油不符合产品明示质量要求

市场监管总局抽检发现，天猫够实惠旗舰店（经营者为浙江省杭州昊超电子商务有限公司）在天猫（网店）销售的、标称湖南湘纯农业科技有限公司生产的湘纯·油米香有机山茶油（一级压榨、低温冷榨）（1.5L/瓶、湘纯、2020/7/23），特丁基对苯二酚（TBHQ）检测值不符合产品明示质量要求，检验结果为0.0512g/kg，标准值为≤0.2g/kg，产品包装明示值为不得使用。

湖南湘纯农业科技有限公司官网称，湖南湘纯农业科技有限公司是奇异健康产业集团旗下专业从事高端健康油料作物种植及精深加工的现代化国家高新技术企业，是湖南省农业产业化龙头企业、湖南省林业产业龙头企业、湖南省“中国好粮油”示范企业。还称，公司已通过了ISO9000体系与HACCP体系认证、全球原料供应商SGS认证，医药三级生产标准企业。

泰国进口婴幼儿茉莉香糙米米粉铁、锌含量不足

市场监管总局抽检发现，湖南省长沙市望城区思博母婴生活馆销售的、标称广东省广州米克叔叔贸易有限公司进口的、Homey（Thailand）Co．，Ltd．生产的婴幼儿茉莉香糙米米粉（原味）（原产国：泰国）（225克（25克＊9小包）／罐、2020／5／12、米克叔叔），铁、锌含量既不符合食品安全国家标准规定也不符合产品标签标示要求，检验结果分别为：0.826mg／100kJ和0．660mg／100kJ，标准值为0.25～0.50 mg／100kJ且含量不低于标签标示值的80％和0.17～0.46 mg／100kJ且含量不低于标签标示值的80％；产品包装明示值为0.38 mg／100kJ和0.21 mg／100kJ。

天猫优百特食品专营店所售“7式”萨拉米香肠不合格

北京市市场监督管理局抽检发现，标称中山市黄圃镇今荣肉类制品厂生产，天猫优百特食品专营店（经营者为北京优百特商贸有限公司）在天猫（网店）销售的萨拉米（100g/袋，“7式”商标，生产日期：20200307），单核细胞增生李斯特氏菌检测值为检出;未检出;未检出;未检出;未检出(/25g)，标准规定为n=5,c=0,m=0(/25g)。

经查询，该产品生产商中山市黄圃镇今荣肉类制品厂此前多次检出不合格食品。

太合食品集团有限公司生产的琵琶腿检出禁用兽药

重庆市市场监督管理局抽检发现，重庆市合川区大石街道罡吉农贸市场陈春燕销售的、标称太合食品集团有限公司生产的琵琶腿LL（鸡肉，10kg/袋），呋喃西林代谢物检测值为2.49μg/kg，标准规定为不得检出。

据了解，太合食品集团有限公司成立于1999年，注册资本5000万元人民币，是一家肉禽专业化生产企业，并形成了以肉禽养殖、屠宰加工、饲料生产及销售为一体的生产经营模式，产品主要有牌鲜冻鸡肉产品、鲜冻鸭肉产品、冷冻调理肉制品和熟制肉制品四大系列。

太合食品集团有限公司曾获得“农业化产业化省级重点龙头企业”“山东省著名商标”“中国畜牧行业百强优秀企业”“山东省肉类食品加工行业前20强”等荣誉，同时还是中国畜牧业协会副会长单位、中国畜牧业协会禽业分会会长单位、山东省肉类协会常任理事单位。