任性王子牌老式素羊排霉菌超标 富果100%红西柚复合果汁检出禁用防腐剂

2021年9月24日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第41期）。

标称沈阳市阳阳食品有限公司生产，北京玉宇青青商贸有限公司经营的老式素羊排（112克/袋、任性王子、20210512），霉菌不符合产品明示标准，检验结果为1.6×10²CFU/g，标准值为≤150CFU/g。

霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”。食品受霉菌污染后，不仅颜色、味道可能发生改变，其中的营养物质也会遭到破坏，降低其食用价值，有的霉菌还可能在食品中产生毒素，危害人体健康。《调味面制食品》（Q/SYY 0001S）规定，调味面制品中的霉菌应不超过150 CFU/g。

第三方数据显示，沈阳市阳阳食品有限公司2020年因生产经营超范围使用食品添加剂的食品的行为案被罚款5万元。

标称天津橙宝鲜橙汁有限公司生产，北京麦达人餐饮管理有限公司京枫分公司经营的富果100%红西柚复合果汁（300mL/瓶、图形标、20210607），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准，检验结果为0.0719g/kg标准值为不得使用。

山梨酸及其钾盐属于酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌活性有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）未规定果蔬汁（浆）中允许使用山梨酸及其钾盐，即表明不得使用山梨酸及其钾盐。

第三方数据显示，天津宾馆集团有限公司为天津橙宝鲜橙汁有限公司大股东，持股比例为35%，实际控制人为天津市天宾服务中心。