黑龙江如玉牌粉丝再次被检出铝的残留量超标，因食安问题多次受处罚

2021年12月31日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十六期），黑龙江省如意淀粉食品有限公司2批次食品检出铝的残留量超标。

一批次为，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯粉皮（图案，250克/包，2020-08-06）铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，标准要求为不得检出(＜25mg/kg) ，检验结果为191mg/kg。

另一批次为，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯水晶粉丝（图案，90克/包，2020-10-26）铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，标准要求/标示值为不得使用，检验结果为135mg/kg。

铝作为食品添加剂硫酸铝钾/硫酸铝铵的重要成分，经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂。《绿色食品 淀粉及淀粉制品》（NY/T 1039-2014）中规定,淀粉制品中铝的残留量(干样品，以Al计)不得检出（＜25 mg/kg）。铝有一定的慢性毒性，摄入铝超标的食品，在体内可造成铝的蓄积，轻者会使食欲减退，引起贫血等健康危害。此外，本次亦有粉丝不合格样品标签明示“加工时不含人工色素和人工添加剂”，但检出一定量的铝残留，易对消费者造成误导。

经梳理，2021年内，黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的粉丝和粉皮产品多次被检出铝的残留量超标：

根据黑龙江省如意淀粉食品有限公司被深圳市市场监督管理局发布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十五期），深圳市农联一品科技有限公司销售的，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯水晶粉丝（90克/包，生产日期：2020-12-21），铝的残留量(干样品，以Al计)检测值为106(mg/kg)，标准规定为不得使用。

根据2021年12月深圳市市场监督管理局发布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十四期），深圳市龙华新区民治都市农夫特产店销售的，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯水晶粉丝（90克/包，生产日期：2020.10.22），铝的残留量(干样品，以Al计)检测值为131(mg/kg)，标准规定为不得使用。

根据2021年3月深圳市市场监督管理局发布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第六期），深圳市南山区北厨味道餐厅销售的，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯水晶粉丝（90g/包，生产日期：2019-05-16），铝的残留量(干样品，以Al计)检测值为121(mg/kg)，标准值为不得检出。

根据2021年10月海南省市场监督管理局发布的关于11批次食品不合格情况的通告(2021年第32期)，昌江石碌爱尚百货卖场销售的，标称黑龙江省如意淀粉食品有限公司生产的如玉牌如意马铃薯粉皮（250克/袋，生产日期：2019-11-12），铝的残留量(干样品，以Al计)检测值为97.8(mg/kg)，标准规定为不得使用。

黑龙江省如意淀粉食品有限公司成立于2003年，注册资本650万元人民币，主要以生产马铃薯淀粉、粉皮、水晶粉丝为主。

经查询发现，该公司曾因食品安全问题被处罚多次，累计罚款20余万元：

根据2021年10月8日齐齐哈尔市龙江县市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：龙市监处[2021]164号），黑龙江省如意淀粉食品有限公司因违反食品安全法规被通报批评并罚款1.85万元。

根据2021年5月21日齐齐哈尔市龙江县市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：龙市监处[2021]78号），黑龙江省如意淀粉食品有限公司因违反食品安全法规被没收违法所得人民币2366.00元，罚款人民币236600.00元，并被责令停产停业，未经验收，不得生产。

根据2021年4月13日龙江县市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：龙工商处[2021]5号），黑龙江省如意淀粉食品有限公司因违反食品安全法规被通报批评并罚款0.5万元。

根据2020年8月18日龙江县市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：龙市监处字[2020]113号），黑龙江省如意淀粉食品有限公司因生产经营不符合食品安全标准或者要求的食品被通报批评。

根据2020年8月18日龙江县市场监督管理局发布的处罚决定（处罚决定文书号：龙市监处字[2020]112号），黑龙江省如意淀粉食品有限公司因生产经营不符合食品安全标准或者要求的食品被通报批评。