1批次湖北永信食品公司生产的“永信 绿野香”牌奶香花生不合格

2022年4月2日，广东省市场监督管理局发布关于35批次食品不合格情况的通告（2022年第5期）。

其中，肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司益华国际广场店销售的标称湖北永信食品有限公司生产的奶香花生（281克/包，永信+绿野香，2021-06-03），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.68g/100g，标准值为≤0.50g/100g。

过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）对坚果与籽类食品的过氧化值（以脂肪计）最大限量值有明确规定。过氧化值超标的原因，可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败变质。

公开信息显示，湖北永信食品有限公司前身为福建省长乐永信食品有限公司，创立于1986年，是国内袋装花生生产与销售规模最大的企业之一，现为湖北省农业产业化省级重点龙头公司，先后荣获武汉农业博览会金奖、湖北名牌产品、湖北省著名商标，还被认定为绿色食品A级产品等。