一周食品行业动态：百果园、益禾堂回应食安问题，预制菜成速冻食品企业救星

两门店出售隔夜果切，百果园致歉称已停业整顿

近期有网络博主暗访百果园门店时，发现有门店工作人员将普通水果标签换成高级水果标签，将隔夜水果做成果切售卖，甚至将变质水果切块售卖。

5月7日，百果园官方微博发布声明致歉，称涉事门店为百果园成都两门店，存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果等问题。目前问题门店已按要求停业整顿，并对涉事员工进行停职再教育。

益禾堂回应食安问题：涉事加盟商终止合作

据中国质量新闻网报道称，益禾堂新郑苑陵中学店、长葛文化路店、中牟白沙店存在篡改开封物料最佳赏味期等食品卫生问题。此外，店内还存在过期发霉食材继续使用、多种食材中都有小虫、店员徒手切柠檬剥葡萄皮等问题。

5月6日，针对益禾堂被曝使用过期发霉食材一事，益禾堂发布声明称，益禾堂总部第一时间成立了调查小组，目前已要求涉事门店立即闭店，并与涉事加盟商终止合作，接受监管部门检查。

速冻食品难带飞业绩预制菜或成企业“救星”

从2021年及2022年一季度的财报数据看，速冻食品上市企业有些“焦虑”。三全食品、海欣食品、惠发食品等业绩急剧下降，相关产品涨价后仍未能缓解成本压力。记者走访市场发现，尽管当前“宅经济”依然是风口，但速冻食品销售似乎也被“速冻”。对此，上市企业纷纷另寻出路，其中预制菜或成企业业绩增长救星。

食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，消费端对预制菜的热情不如资本端，消费者对预制菜的认知也还不够深。预制菜市场的发展需产业端完整、产品品质稳定、品牌可信度高，再加上消费场景的创新、菜品口感保障等多方因素形成合力，仅仅靠企业自身有热情是不够的。

土坑酸菜厂家锦瑞食品被停产

近日，湖南锦瑞食品有限公司因未按规定实施生产控制要求和履行原材料进货查验义务，被华容县市场监督管理局给予停产的处罚，经整改验收合格后，方可开展生产活动；锦瑞公司法定代表人杨立才和生产厂长孙志勇因未履行食品安全主体责任，被分别罚款100万元。

此前央视“3•15”晚会曝光了插旗菜业、锦瑞食品在内的多家生产企业存在“土坑酸菜”等现象。

科迪乳业濒临退市，控股股东重整生变

科迪乳业4月30日晚发布2021年财报显示，其营收为5.91亿元，同比增长24.22%；净利润为6904.8万元，同比增长105.69%。尽管实现扭亏为盈，但由于会计师事务所对该年报出具了“无法表示意见”的审计报告，科迪乳业存在终止上市可能。

5月1日，科迪乳业控股股东科迪集团的重整管理人律师告诉记者，因科迪集团核心资产为持有的科迪乳业股票，如果科迪乳业退市，对科迪集团重整投资人影响较大，重整计划面临调整。如果不能调整，科迪集团及9家关联公司将进入清算程序。

碱性水具有治疗功效？一水企因误导宣传被罚

经查，云南天外天天然饮料有限责任公司通过多种媒介渠道，以直接或者间接的宣传方式暗示其产品具有“疾病预防、治疗功能”，违反了广告法相关规定。昆明市市场监督管理局执法人员当场对该公司实行行政强制措施，对涉案产品实施查封，对产品进行了抽样检测。

针对当事人的广告违法行为，昆明市市场监督管理局依据相关规定，对该企业作出行政处罚，责令停止发布广告，责令在相应范围内消除影响，罚款30万元。

金种子酒一季度净亏损1254.5万元

4月30日，据金种子酒发布2022年第一季度报告显示，一季度实现营业收入3.45亿元，同比增长17.05%；净亏损1254.5万元；基本每股亏损0.0191元。

其中，以金种子系列、金种子馥合香、醉三秋1507为代表的中高档酒一季度营收1.36亿元，以种子酒系列、祥和种子酒、颍州系列为代表的普通白酒一季度营收8719万元。安徽省内一季度营收1.97亿元，省外2570万元。

阳光乳业首发在即，销售难走出江西大本营

5月6日，江西阳光乳业股份有限公司举行首次公开发行股票网上路演。阳光乳业副总经理、董事会秘书杨发兴表示，本次募资项目可巩固公司现有竞争优势，扩大生产规模并提升市场占有率，完善冷链布局和营销网络，进一步构筑“新鲜”护城河。不过招股书显示，阳光乳业仍要面对销售区域过于集中、自有奶源不足等风险。

连续两年净利下滑，桂发祥业绩说明会遭股民27问

5月6日，桂发祥业绩说明会的会议记录出炉。连续两年净利下滑，桂发祥的股民们明显“坐不住了”，在业绩说明会上对管理层连续发问，内容涵盖了管理制度、业务发展情况、市值管理水平等方面。