1批次徐福记花生味法式薄饼霉菌超标

2022年5月6日 ，广州市市场监督管理局发布2022年第7期食品安全监督抽检信息。

其中，标称东莞徐记食品有限公司生产的法式薄饼（花生味）（徐福記及图形商标，计量称重，2021/04/02）霉菌检验结果为 310CFU/g ，标准值为≤50CFU/g。

霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。食品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

第三方数据显示，东莞徐记食品有限公司为徐福记国际控股集团有限公司全资子公司。

公开信息显示，徐福记是一个休闲食品品牌，涵盖糖果、巧克力、蜜饯、果冻、糕饼点心、膨化食品及炒货等产品线，为用户提供花生糖、牛轧糖、黑糖话梅糖、夹心米果卷、醇浓沙琪玛等产品，旗下拥有熊博士糖果、奇欧比、磨堡蛋糕、米格玛等品牌。

其官网称，徐福记创立于1992年，在全国有超过2500家经销商，产品畅销全国并出口美国、加拿大、日本、韩国、东南亚、澳大利亚、欧洲、非洲等国家和地区。