一周食品行业动态:皇家美素佳儿无底线营销 新式茶饮火拼“价格战”

受“啄木鸟计划”影响 海底捞预计上半年净亏损超2亿元

走出关店“风波”并实现盈利成了海底捞的当务之急。8月14日晚间，海底捞披露上半年财务数据，净亏损预计为2.25亿-2.97亿元，上年同期净利润还是9650万元。这也与海底捞叫停快速扩张计划，并为“及时止损”而制定的“啄木鸟计划”大有关联。事实上，除了门店经营上的创新，海底捞近期也一直在堂食之外寻找增长点。分析指出，海底捞不光面临市场竞争，也需向资本市场证明自己，未来还需注意扩张节奏，并不断创新从而实现盈利。

无底线营销！皇家美素佳儿广告现五岁孩子骑马、攀岩、冲浪等高危动作

“他们说，不要靠得太近，不要爬得太高，不要跑得太远……但那又怎样，成长没什么不可以！皇家美素佳儿……非凡内护自然随心所欲。”伴随着奶声奶气的童音，在一段长达30秒的广告视频中，一名五岁左右的儿童先后完成了骑马、攀岩、冲浪等高危动作。

近日，北京市海淀区家长宋先生向未来网记者反映称，奶粉品牌Friso美素佳儿（皇家美素佳儿）于8月6日在新浪微博发布的一则广告中，出现了很多不适合儿童的高危动作，身为家长的他感到颇为担忧。

正邦集团所持正邦科技1.5%股份被司法再冻结

8月11日，正邦科技接到控股股东正邦集团有限公司（简称“正邦集团”）的通知，获悉其持有的正邦科技部分股份被司法再冻结，被冻结股份占公司总股本的1.5%。

公告显示，正邦集团合计被冻结所持正邦科技股份4762万股，占其所持股份比例为6.64%，占正邦科技总股本的1.5%。冻结日期为2022年8月10日至2025年8月9日，申请人为上海市浦东新区人民法院，原因为司法再冻结。截至公告日，正邦集团持有正邦科技22.56%的股份，累计被冻结股份占其所持股份的8.27%，占正邦科技总股本的1.87%。

饮料新国标发布 添加乳酸活菌须标注含量

国家卫生健康委、市场监管总局近日发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》（GB7101—2022）（以下简称新国标），该标准将替代原2015版标准，并将于2022年12月30日实施。新国标针对目前饮料行业的市场现状和面临的问题进行了调整，修改了部分产品的理化指标要求，并对添加菌种的饮料标签标示提出了新要求，明确添加乳酸菌的活菌（未杀菌）型产品在标签上要标示乳酸菌含量。

新国标修改了术语和定义。明确饮料为用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的，供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。新国标明确不适用于包装饮用水。

调味品行业半年观察：降费用保家底 跨界求新各谋生路

从目前调味品上市企业已公布的半年报及半年业绩预告中，中国商报记者发现，涨价已不能拉动调味品企业的业绩。今年上半年，面对原材料成本压力，调味品企业“各谋生路”，有的做起了雪糕、饮料的跨界生意，有的砍掉营销费用“断臂求生”，还有的从“健康”产品下手，试图拉高产品毛利率。

从“火爆”到理性 酱酒市场发展进入中场调整期

从狂热到冷静，酱酒市场的发展也逐渐步入中场，酱酒也进入调整期。8月6日-8日，2022（第六届）中酒展在青岛举办。在2022（第三届）中国酱酒产业峰会上，海纳机构总经理吕咸逊表示，酱酒热潮从2019年开始，在经历高速发展后，目前回归到理性状态，酱酒市场的发展也到了中场。未来，酱酒还有5-10年的发展空间。

业内人士分析认为，酱酒本轮的高速发展，与消费趋势的变化密不可分。酱酒发展至今，已逐渐迈入中场阶段。酱酒发展的下一阶段，应该加强与年轻消费者互动。未来，酱酒也会朝着全国化、高端化和品类热三大趋势发展。

无法正常经营引发消费者投诉 每日优鲜被北京市消协约谈

8月9日，据北京市消协网站发布的消息显示，北京市消协约谈每日优鲜。  

针对近日“每日优鲜”无法正常经营引发大量消费者投诉的情况，8月4日下午，北京市消协约谈北京每日优鲜电子商务有限公司。会上，北京市消协向北京每日优鲜电子商务有限公司通报了96315热线登记消费者投诉的情况，并对企业目前的现状和投诉处理情况进行了询问。北京市消协副秘书长陈凤翔出席约谈并对企业提出三点要求：一是务必妥善处理消费者投诉，及时公布退费方案和登记方式，切实保护消费者的合法权益；二是加强与市、区消协的沟通，积极配合消协组织的工作，共同维护好消费者的合法权益；三是在三个工作日内将情况说明和整改方案书面反馈至市消协。

新式茶饮火拼“价格战”，有的从30多元跌至9元

奈雪的茶最新公告显示，截至2022年6月，公司总营收约20.2亿元~20.7亿元，同比2021年减少5.43%~3.08%；经调整净亏损约2.3亿元~2.7亿元。对于大额亏损原因，奈雪的茶解释称，上半年受疫情影响，公司门店收入受到影响。扬子晚报/紫牛新闻记者探访发现，曾经需要排长队甚至付代购费才能喝上的奈雪、喜茶居然从三十多元跌至“9元”时代，最贵的单品28元。