因超范围使用食品添加剂，麦趣尔被罚没7351万元

此前，麦趣尔集团股份有限公司（以下简称麦趣尔）生产的2批次纯牛奶检出丙二醇，8月23日，麦趣尔发布《关于收到行政处罚决定书的公告》，称公司因“超范围使用食品添加剂生产食品”，被没收违法所得36万元，没收全部不合格纯牛奶产品，并被罚款7315万元。

被罚没7351万元，相当于前两年净利润

麦趣尔发布公告称，公司于 2022 年8月22日收到了昌吉市市场监督管理局送达的《昌吉市市场监督管理局行政处罚决定书》（昌市市监管处罚（2022）71号）。

根据行政处罚决定书，2022 年6月27日，昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送浙江省丽水市庆元县市场监督管理局检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有丙二醇，为不合格食品。

2022 年6月28日，昌吉市市场监督管理局启动核查处置，并依法立案调查。麦趣尔集团股份有限公司主动停产，立即采取下架、召回等措施，防止不合格食品进一步流向市场。期间，昌吉市市场监督管理局对当事人的纯牛奶生产车间、库存商品进行现场检查、调查询问相关责任人员，提取了相关证据材料，听取当事人的陈述意见。

经查，麦趣尔集团股份有限公司在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。

案件调查期间，新疆维吾尔自治区市场监督管理局对麦趣尔集团股份有限公司生产的纯牛奶组织了抽检，在麦趣尔纯牛奶（200ml/盒）及纯牛奶（200ml/盒）产品中检出丙二醇，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。

麦趣尔集团股份有限公司的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定，构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为。

昌吉市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对麦趣尔集团股份有限公司作出以下行政处罚：

一、没收违法所得 360,154.88 元；

二、没收全部不合格纯牛奶产品；

三、罚款 73,151,000.72 元。 另外，决定对麦趣尔集团股份有限公司的法定代表人处罚款 718,642.62 元；主要负责人乳业工厂厂长处罚款203,792.81元；直接负责的主管人员常温生产车间主任处罚款328,757.04元；直接责任人员配料员处罚款276,634元。

经计算，因“丙二醇事件”，麦趣尔合计被罚没7351.12万元。而根据麦趣尔此前发布的财报显示，2021年，麦趣尔净利润为1846万元；2020年麦趣尔净利润为5275万元，过去两年净利润合计7121万元，换言之，麦趣尔过去两年净利润总额仍不抵本次罚没金额。

麦趣尔在公告中也表示，如按照上述《行政处罚决定书》执行，将对公司损益产生一定影响，另外公司于 2022 年7月3日停止纯牛奶生产，对照国家食品安全要求对采购、生产、质量、仓储、运输、销售等环节严格核查、认真整改，不过麦趣尔透露，现全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。 

曾辩称丙二醇系生产线残留

根据此前浙江省庆元县市场监管局公示的2022年第4期食品抽检检验情况，麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。

丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂，但丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。但值得注意的是，丙二醇不得在纯牛奶中使用。

7月3日，国家市场监督管理总局官方微博（@市说新语）发布消息称“市场监管总局要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题“。

新疆市场监管局和昌吉市场监管局组织对麦趣尔公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

市场监管总局要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。

但同日麦趣尔却对此辩解称，不合格产品系由纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。

不过在7月4日，麦趣尔又发布公告称，公司将积极配合市场监督管理部门的调查处理，不拒绝、不逃避，主动承担企业责任。麦趣尔当时表示目前公司已停止纯牛奶生产，下架、封存、召回不合格产品，并承诺对已购买不合格纯牛奶的消费者，无条件退货、退款。

值得一提的是，在“丙二醇事件”之前，麦趣尔也曾多次出现食品安全问题：

2021年10月29日，北京市市场监督管理局发布的关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第47期）显示，标称麦趣尔（北京）食品有限公司生产的黑糖鲜乳蛋糕（120克/盒、20210419），大肠菌群不符合食品安全国家标准，检验结果为1.6×10²，3.0×10³，2.2×10²，1.7×10²，4.6×10²CFU/g标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

另外，2020年麦趣尔(北京)食品有限公司因为“未按照规定对从业人员进行安全生产教育和培训”而受到行政处罚；2021年麦趣尔因违反《中华人民共和国食品安全法》(2018版)第三十四条第一款第(十三)项被罚款52000元。

上市后曾连续多年“增收不增利”

7月15日，麦趣尔曾发布2022年半年度业绩预告称，因麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题，公司已停止纯牛奶生产，并下架、封存、召回纯牛奶产品。因此公司重新评估该事件对报告期内销售以及存货的影响，对下架、封存、召回的产品计提存货跌价准备及预计发生的相关费用而导致亏损。

麦趣尔预计2022年上半年归属于上市公司股东的净利润为亏损19500万元–13000万元，2021年同期为盈利1094万元；预计上半年扣除非经常性损益后的净利润为亏损亏损3500万元–2500万元，2021年同期为盈利779万元；另外预计上半年基本每股收益为亏损1.12元/股–0.75元/股，2021年同期为盈利0.06元/股。

然而值得注意的是，在“丙二醇事件”发生之前，麦趣尔的业绩也并不理想。

2014年1月，麦趣尔正式上市，2015年，麦趣尔迎来了自己的高光时刻，当年实现营收5.18亿元，同比大增61.23%；实现净利润7125万元，同比大增71.96%。

但2016年开始，麦趣尔进入了连续多年增收不增利的尴尬状态，甚至在2018年、2019年还出现了净利润亏损。

财报显示，2016-2019年，麦趣尔营收分别为5.60亿元、5.80亿元、6.00亿元、6.71亿元，分别同比增长8.04%、3.53%、3.56%、11.72%；同期净利润分别为2811万元、1884万元、亏损1.54亿元、亏损6946万元，分别同比下滑60.54%、33.00%、918.29%、54.93%。

2020年，麦趣尔终于迎来营收净利双增长，并且净利润扭亏为盈，但2021年，麦趣尔再次陷入增收不增利的状态，当年实现营收11.46亿元，同比增长30.93%，但净利润仅为1846万元，同比大幅下滑65.01%。

而今年第一季度，尽管没有受到“丙二醇事件”影响，但麦趣尔的业绩同样不理想，第一季度实现营收3.46亿元，同比增长59.54%，但净利润仅为385.4万元，同比下滑27.62%。

而分析来看，影响麦趣尔业绩的主要原因之一或许是麦趣尔自建牧场进展缓慢，导致奶源自给率至今仍然较低。

乳制品是麦趣尔最主要的营收来源，2021年年度报告显示，报告期内麦趣尔乳制品板块实现营收7.33亿元，与2020年相比大幅增长57.75%，而且占营业收入比重也进一步增长至63.94%、

然而尽管麦趣尔乳制品如此畅销，但麦趣尔的自建牧场却耽搁多年才迟迟完工。

根据麦趣尔IPO时期的招股书显示，公司拟使用募资6205万元用于“2000头奶牛生态养殖基地建设项目”，且该项目自2012年开始建设，截至2014年底已完成27.96％，预计2016年7月31日达到预定可使用状态。

然而该项目一拖再拖，据麦趣尔当时披露，2016年底该项目完成进度仅达到30.94%，预计达产时间延长至2019年12月31日。而2019年终时该项目仍然未完成，直到2021年12月，终于正式完工。

而从奶源自给率状况来看，麦趣尔此前表示，公司目前奶牛存栏5200头，青年牛较多，约15%泌乳牛，现每天产奶30余吨。日产300吨鲜奶项目正在进行验收。而如果达到日产鲜奶400吨的目标，需要全群25000头左右。公司奶牛养殖尚处于初级阶段，牛群结构也在逐步调整过程中，因此奶源自给率还比较低。