广西名香园食品公司鲜上皇腊肠检出禁用抗生素

2022年11月18日，四川省市场监督管理局发布关于33批次食品抽检不合格情况的通告（2022年第28号）。

其中，标称广西名香园食品有限公司生产的鲜上皇腊肠（200克/袋，名香园+图形 ，2022/5/27）氯霉素不合格，检验结果为0.27μg/kg，标准值为不得检出。

氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。但人体大量摄入氯霉素最终可引起骨髓造血机能和肝脏的损害，导致再生障碍性贫血、血小板减少、肝损伤等健康危害。

《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1 号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

此次肉制品中检出氯霉素，可能是畜肉源养殖者为防止因集中养殖可能造成大面积病害传播，而违规添加了该药物。

第三方数据显示，广西名香园食品有限公司为新四板挂牌企业，简称名香园，代码900293，共有7次行政处罚记录，多为生产不合格食品案。