陕西秦岭蜂业秦岭牌枣花蜂蜜蔗糖超标

2022年11月23日，陕西省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告（2022年第40期）。

其中，宝鸡市金台区优选鲜活生活用品店销售的标称陕西秦岭蜂业有限公司生产的秦岭+字母图形牌枣花蜂蜜（500g/瓶，2021-10-06），1批次蔗糖不符合食品安全国家标准规定，检验结果为6.8g/100g，标准值为≤5g/100g。初检机构为西安海关技术中心，陕西秦岭蜂业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经陕西省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。

陕西市场监管局在检验项目的说明里表示，蔗糖是双糖，是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高，由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成。蔗糖在食用过程中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人体吸收。天然蜂蜜中蔗糖的含量相对较少，不超过8%。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963-2011）中规定，蜂蜜中蔗糖最大残留限量值为5g/100g。蜂蜜中蔗糖超标的原因可能是部分生产经营户用蔗糖（白糖或红糖）熬制掺假蜂蜜，导致蔗糖含量过高。

第三方数据显示，秦岭蜂业公司成立于1997年，产品“秦岭”牌蜂蜜系列是原农业部中国绿色食品发展中心2002、2006、2009年连续三届认证的绿色食品，公司为蜂蜜强制性国家标准参订企业，宝鸡市农业产业化重点龙头企业，“秦岭”商标为陕西省著名商标。