打造差异化上行路径 特色农货广受欢迎

当前，推动农产品上行的路径已经较为明确，基础设施下沉、数字化技术助力、新模式应用等举措，组成了一整套相辅相成的“软硬能力”。但每个区域都有独属于自己的地域特色，农业潜在发展方向也不尽相同。因此，在规划发展路径时，无论地方政府还是龙头企业，都要避免对一些成功路径的生硬复制，而是要从他山之石中吸取最适合自身发展的经验。

从河南、湖北和湖南特色农产品品类结构变化和销售增长来看，3个省份之间存在明显不同，均有自己的特色优势和独特发展路径。

河南作为农业大省、粮食大省，近年来积极开拓农产品线上销售渠道，逐步建立了品牌和产品优势。其中，粮油调味品线上成交额年均增长51%，领跑整个农产品品类；在生鲜农产品领域，菌菇、瓜、葱姜等品类也实现快速增长。这些都是相当基础、消费频次较高的农产品，一旦消费者对相关农产品产生认可，就会在线上形成持续购买的习惯，对于企业来说这是相当稳固的市场。

湖北农产品上行更具地域特色，无论是生鲜品类中的脐橙、蜜橘、藕带，还是销售增速较高的热干面，都满溢着湖北的“味道”。当地企业所主打的“湖北味”，拉动了大量湖北特色农产品的线上消费，正帮助地域性较强的商品出“山”入“海”，实现高质量发展。

同样以独特味道走向全国的湖南农产品，则搭上了“方便菜”的快车。作为八大菜系之一，湘菜不仅在线下覆盖了全国市场，也通过方便菜的形式让更多消费者享受到“辣”的畅爽。除了五花腊肉、常德酱板鸭等传统方便食品，外婆菜、梅菜扣肉、剁椒鱼头等一系列特色方便菜也持续热销。对此，相关企业要持续保持并强化地域菜系的“色、香、味”，并进一步提高方便菜的品质，从而长久留住消费者。

事实上，不仅省份之间的农产品发展路径不同，每个县甚至每个乡镇的特色和路径都会有差异。期待看到更多差异化的实践，让每一个乡村都走上高质量发展的道路。

（作者系京东消费及产业发展研究院院长 刘 晖）