新疆瓜果四季飘香的“密码”

美丽新疆，瓜果飘香。初秋时节，塔克拉玛干沙漠西缘，喀什地区伽师县的新梅已进入采摘末期。英买里镇古再村村民库尔班·吾普尔手指着地里的新梅告诉记者，今年他家种植的22亩新梅收入有30多万元。

在伽师县，新梅种植达45万亩，占全国种植面积的40%。新梅产业的兴旺，是新疆果蔬产业高质量发展的缩影。近年来，新疆从种植、仓储、物流、加工等环节发力，用足优势资源，补齐链条短板，推动果品产量、质量双提升，林果产业效益稳步增长。

产业链的上游，种植是基础。在喀什地区疏勒县塔孜洪乡“蔬乐”现代高效农业示范园里，西瓜个头不大，但价钱不低。疏勒西瓜能卖出好价钱，关键是从种植环节就开始把控品质。在新品种种植试验示范区，农业技术人员通过试验，筛选出最适合当地种植的品种并广泛推广。“现在种植的西瓜，成熟早、口感好、糖分高。”疏勒县郭牌西瓜种植培训基地运营部主管于尧尧说。

在示范园的日光温室大棚里，农业技术人员杨俊超启动智能水肥一体机，能自动兑水、兑肥、兑药，精准满足西瓜每日水肥需求，确保品质标准化。

“蔬乐”现代高效农业示范园计划建设106座日光温室，目前，完成了65座日光温室建设。日光温室种植模式改变了疏勒县长期以来冬季无西瓜产出的历史，冬季也能吃上新鲜瓜果。

产业链的中游，收储是重点。新疆瓜果虽好，但有较强季节性。要让新疆瓜果走向更大市场，必须改善收储条件，延长保鲜期。

新梅采摘之后，送入水式预冷库，利用水分子运动保鲜技术，降低鲜果细胞活跃度，实现0℃以下不结冰保鲜；通过调节帐式气调库内氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分比例，降低水果氧化反应和呼吸作用，水果保鲜期可长达6个月……

在位于伽师县的粤伽新梅产业园内，德汇好物农业科技有限公司喀什地区董事长助理孙跃敏说，公司采用全球领先的技术设备，通过冷链物流，将新梅源源不断送往北上广等城市，每年新梅销售量近3000吨。

以产业园为依托，伽师县已建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”的冷链物流体系，总库容15万吨，大幅延长新梅销售时间。

产业链的下游，深加工是关键。为解决瓜果收获季节性强的问题，发展瓜果深加工，成为新疆各地提升林果产品附加值的重要途径。

作为著名的苹果和核桃主产区，阿克苏地区林果产品精深加工走在新疆前列。在南疆最大的农产品交易市场——新疆果业交易中心，核桃、大枣、杏干等农产品深加工能力达到每年15万吨。

红旗坡农业发展集团是阿克苏农业龙头企业，其深加工项目位于温宿国家农业科技园内，已建成烘干线、冻干线、油炸线、膨化线等现代化生产线，研发生产各类深加工农产品54款，去年产值突破2000万元。

温宿国家农业科技园党政办副主任努尔佳玛丽·阿里木说，这个科技园以阿克苏地区特色林果产业化发展为核心，目前共落户企业133家，其中果品深加工企业34家。通过龙头企业带动，有效延长了林果产业链，也提高了农产品附加值。

近年来，新疆农业产业集群发展加速推进，打造了薄皮核桃、库尔勒香梨、新疆葡萄等7个产业集群，总产值均超百亿元。同时，自治区还编制了林果产业集群建设规划，制定了红枣、核桃、苹果等12个主栽树种产业链重点工作清单。通过科技支撑、延链补链、龙头带动，新疆林果产业不仅实现了“香四季”，也做到了“走四方”。