云南双友现代农业股份有限公司“牛肉”不合格

近期，云南省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2023年第39期）。其中，锡航农业产业发展（云南）有限公司销售的标称云南双友现代农业股份有限公司生产的牛肉（购进日期：2023-7-12），被检出五氯酚酸钠，不符合食品安全国家标准规定。五氯酚酸钠(以五氯酚计)检验结果为10µg/kg，标准值为不得检出。

五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。长期食用检出五氯酚酸钠的食品，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品（动物性食品中不得检出）。牛肉中检出五氯酚酸钠的原因，可能是牛在养殖过程中食用了被五氯酚酸钠污染的饲料后残留在体内，也可能是加有五氯酚酸钠（除藻、杀菌）的冷却循环水漏液污染，还有可能是切肉的砧板上涂有防腐剂五氯酚酸钠而污染牛肉等。

公开信息显示，云南双友现代农业股份有限公司成立于2014年，经营范围包括深加工产品、速冻食品、牛肉制品和调味料生产及销售，销售品牌为高原云牛。