南京福宝食品一批次“鲜香蒜蓉酱”防腐剂超标

近期，江苏省市场监督管理局发布关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第32期)。其中，南京市玄武区宜买甜百货超市店销售的标称南京福宝食品实业有限公司生产的鲜香蒜蓉酱（210克/瓶，福宴宝及图形，2023-07-10），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

经检验，被检产品防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.42，标准值为不大于1。

防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。

公开信息显示，南京福宝食品实业有限公司成立于1994年，公司研发生产以液体木糖醇为首的健康调理食品系列，各类以五谷杂粮为原料的产品，目前已申请注册“福宝”、“颐润”、“九点阳光”系列商标。