一批次白酒酒精度不合格，贵州仁怀市致和酒业被通报

近期，贵州省市场监管局发布关于30批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第8期）。

其中，贵州行军梦酒业有限公司销售的、标称贵州仁怀市致和酒业有限公司生产的金阳®十年坤沙（酱香型白酒）（500ml/瓶，酒精度：53%vol，金阳，2020/6/28），酒精度不符合产品明示标准及质量要求。网店名称为天猫金阳酒类旗舰店，网址：https://detail.tmall.com/item.htmid=692158888964&skuId=5087949846214&spm=a1z10.1-b.w4004-23991756441.12.f3581721ypvtTH。

经检验，被检产品酒精度检验结果为55.4%vol；标准值为52.0-54.0%vol。

据了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，不达标主要影响产品的品质。《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）中规定，酱香型白酒中酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。白酒中酒精度不合格的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产者检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差。

公司官网显示，贵州省仁怀市致和酒业有限公司成立于2011年，隶属贵州山门岗实业（集团）。公司年产酱香型白酒2000多吨，目前经营品牌有金王子酒系列、客卿酒系列等。