故宮御酒在新时代迎来新生机
发布时间:2018-12-26 15:44:09 | 来源:中国网食品 | 作者:
去年,一档文博探索节目《国家宝藏》大火,让古典文化不仅“活”了起来,还“潮”了起来,更“燃”了起来,九大国家级重点博物馆尤其是故宫博物院炙手可热,刷新了人们对故宫“高冷”、“厚重”的认知。故宫看门人用新颖的文化创意沟通古今,让有生命的文物翱翔,让沉睡千年的宝藏熠熠生光。如今,即将迎来600岁生日的故宫正年轻!
展千年瑰宝之翅,入百姓生活。走文化精品之路,让时代生光。让更多的历史符号在新时代的新语境下,焕发新的生命力,真正成为活着的传承。有六百年历史的北京故宫珍藏着无数的文化瑰宝,彰显着中华民族的文明渊源。华美宫廷必有琼浆玉液,皇帝都喝什么酒?故宫御酒,了解一下?
故宫酒业,为何身在四川?
故宫酒业集团基地宜宾江安,位于出产五粮液、泸州老窖、茅台酒中国酿酒业三大名酒的“金三角”地带。有着全球规模最⼤、品质最优的蒸馏酒。这里是白酒文化的发源地之一,其酒文化具有两千多年的历史,中国酒文化最早的实物之一,东汉时期(公元25—220年)的石刻品酒图即出土于该地。江安位于长江上游黄金水道之滨,南临竹海,北依长江,藏风聚水,景色宜人,水陆交通四通八达,历代文人墨客流连忘返,历史文物估计比比皆是。这里凝聚着深厚的优秀传统文化。
故宫御酒溯源
公元一五六二年,明嘉靖四十一年康王庶二子朱宣祉藩封庄豫王,在其封地今四川宜宾江安龙门口取五谷精工酿制成“安乐酒”,千里进贡成为故宫(紫禁城)御酒。清康熙五十二年(1713年)于西郊畅春园,清乾隆五十年(1785年)于上御乾清宫,清嘉庆元年(1796年)于太上皇帝御宁寿宫皇极殿分别举行过三次规模盛大的“千叟宴”,以故宫御酒赐宴,《清圣祖实录》、《清高宗实录》、《清仁宗实录》对“千叟宴”之盛况均有记载。
1922年,溥仪大婚。婚宴上,安乐贡酒再次扮演着重要角色——喜酒。溥仪之弟,15岁的中国末代亲王爱新觉罗·溥杰,酒过三巡,感动至极。
两代遗留下来的安乐龙门口酒窖,由故宫博物院专家组对其进行了考证鉴定,最后确认为明嘉靖年间御窖。故宫博物院原院长、现故宫博物院考古专家组长吕济民在考证了故宫贡酒的历史渊源后亲笔题写:“故宫贡酒,皇家珍品”,确立其在中国酒业历史上的显赫地位。遂“安乐酒”、“皇宫液”于1993年获得故宫博物院认证,并在其监制下正式更名为“故宫贡酒”。溥杰再次品尝故宫贡酒后,嬉醉如初、梦回皇宫,欣然挥毫,亲笔题下“故宫贡酒”,再续皇缘。
以酒传承,文化为魂
善画者至善至美,善酒者情逢知己。如今,故宫酒业集团,拥有老窖池500余口,154口100年以上老酒窖,其中六口明朝嘉靖年间御窖池更为弥足珍贵,被称为是活着的古董,酿酒的古窖池已被列为“四川省宜宾市文物保护单位”。集团一直秉承“以酒传承,文化为魂”的经营理念,源源不断地酿制血统纯正的皇家御酒。
“故宫”系列白酒,以明清两代宫廷传统酿造工艺为基础,取当地优质泉水、集五粮之精华、沿用宫廷酿酒秘方、中温发酵、蒸馏陈酿。其酒质干净芳香、酒体醇厚、绵柔甘洌。
在当今中国酿酒业激烈竞争并不断向高质量、高品位、深层次发展过程中,故宫酒业有极高的追求志向,愿为中国文化的薪火相传作出自己的贡献,凭借故宫代言中华文化的特殊地位,将其纯正品质、高端精品的定位扩展至全球———“宫廷御酿,全球共享”。期待着与您一起共赴故宫御酒的盛宴!
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