天津市场监督：4批次水产品镉不合格

近日，天津市市场监督管理委员会抽检匹配及专项任务食用农产品共计41批次样品，其中4批次水产品不合格，不合格项目都为镉。

抽检依据为《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015），《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号），《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号），《在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

经检验，天津市西青区周鹏水产品店销售的海螃蟹不合格，检验结果为1.4mg/kg（标准值为≤0.5mg/kg）；张玉西销售的皮皮虾不合格，检验结果为2.2mg/kg；杨井夫销售的皮皮虾不合格，检验结果为1.6mg/kg；陈绍军销售的海红不合格，检验结果为1.8mg/kg。

镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

对上述抽检中发现的不合格产品，由西青区、东丽区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令经营企业及时采取下架、召回等措施。市市场监管委要求上述区局对不合格产品的经营者进一步调查处理，制定整改措施。