安徽3批次姜制品违规使用甜味剂，女山泉纯净水不合格

近期，安徽省市场监督管理局组织抽检饮料、蔬菜制品、豆制品、粮食加工品等4类食品466批次样品，不合格样品6批次。

铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵县董店发龙姜制品有限公司生产的糖醋姜，阿斯巴甜检测值为0.947g/kg，标准规定为不大于0.3g/kg。

阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量，且使人感到甜味所需的量非常少，可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。在我国的食品添加剂使用标准GB2760中明确规定了阿斯巴甜的使用范围及限量，还对阿斯巴甜在食品标签上的标注做了规定，添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。目前已确认的风险因素是其代谢过程中会产生苯丙氨酸，会引起苯丙酮尿症患者不适。

铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵方明姜业有限责任公司生产的糖醋姜，三氯蔗糖检测值为0.392g/kg，标准规定为不大于0.25g/kg。

铜官区香格里拉聚徽百货经营部经销的，标称铜陵方明姜业有限责任公司生产的嫩姜头，三氯蔗糖检测值为0.33g/kg，标准规定为不大于0.25g/kg。

三氯蔗糖为增加产品甜味的食品添加剂，根据食品安全国家标准，不允许超范围或超限量使用甜味剂。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是通过将蔗糖中的三个羟基用氯取代的过程制备而成。三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物。它被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化的被人体直接代谢排出体外，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合糖尿病人使用。在最近几年，很多针对这种糖的研究确认人类可以安全消费。但由于含有一些化学物质，可能会给一部分人造成负面影响。

标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-31），铜绿假单胞菌检测值为22/0/0/11/0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-30），铜绿假单胞菌检测值为0/7/0/12/4（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

标称五河县女山泉纯净水有限公司生产的包装饮用水（生产日期：2019-10-29），铜绿假单胞菌检测值为177/99/0/0/0（CFU/250mL），标准规定为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。