手工炒茶、云端品茶，这个直播有“味道”

春分过去的第二天，阳光明媚，春意更浓，来自日本的竹内先生将茶具、刚新鲜出炉的西湖龙井一一摆好，坐在了电脑前。这一天，他和龙坞茶镇有一场特殊的约会。

“7成西湖龙井在龙坞”，作为西湖龙井最大原产地，三月的龙坞，正是茶香弥漫的时节，原本这个时候，龙坞的茶园里、龙坞茶镇·九街茶主题文化产业园里，都是上门买茶的游人、茶客。今年，受疫情影响，虽然茶农们依然热火朝天地忙碌着，但上门的人却大大减少。

美好的茶园春光，怎能浪费？龙坞茶镇·九街推出春茶季直播，与1374591位网友云端相约，共品春天。

逛茶园，拥抱春天

春茶季，最忙碌的就是茶园。晴好了一周，天气预报明天就要下雨了，雨水会影响西湖龙井的口感，茶农们都急着下雨前多采摘一些。

直播请来了茶专家邵彩玲，作为导游带大家一起逛茶园。

邵老师首先向大家介绍了西湖龙井的品种，原来，在龙坞茶镇上，种的最多的就是龙井43#和群体种，这两种茶虽说都是西湖龙井，在茶园中看来却泾渭分明：龙井43#连成一片，群体种则是一簇一簇的。邵老师笑着打趣：“茶就像人一样，也有性格。龙井43#比较奔放，群体种就比较稳重，喝起来也更有味道。”

现在正是龙井43#采摘的最好的时候，群体种则还要再过一段时间。葛家大园的女老板葛师傅告诉我们，西湖龙井是分批成熟的，春天长势最好，现在摘了一批，留下一些还过嫩的茶叶，过断时间，这一批就成熟了，这样，整个春茶季里，西湖龙井可以不断上新，也有了明前茶、谷前茶的区别。

葛家世代种茶，葛师傅也自小在茶园中长大，在她的指导下，主持人现场体验了一把采茶的乐趣。为了最好地保持西湖龙井的形态和口感，西湖龙井只能手指捏住轻提，这样，冲泡时西湖龙井就像一个亭亭玉立的仙女。

弯腰摘了一会儿，主持人就直呼这采茶看似简单，其实大有学问。

逛九街，品尝春天

想要得到上好的明前茶，就是和时间争分夺秒。白天刚采下的茶叶，晚上就被辛勤的茶农炒制好，第二天就能拿到九街售卖。刚体验一把采茶的乐趣，导游就急着去看看传统炒茶工艺是如何让茶叶变得更诱人。

回到九街，御野茶业的邵明华师傅已经架好炒锅，虽然如今气候宜人，但为了更好地发挥出西湖龙井的特有的茶香，手工炒茶的温度高达200多度，只一会，邵师傅就满头热汗了。

邵师傅告诉大家，手工炒茶有十大手法：抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨。这些步骤每一步都不能马虎，还都要在高温下进行，只有最专业的炒茶人才能把控好火候。每年，九街都会进行炒茶比赛，让炒茶人都能够相互切磋、学习。

高温的烘焙，不断的翻炒，才有了一捧好的茶叶。而有了合适的水温、时间，西湖龙井才真正地成为茶客追捧的“西湖龙井”。

从开播起就心心念念，到了被成为“茶界黄埔军校”的素业茶院，主持人和网友们终于“喝”上了西湖龙井。

公道杯、茶碗、茶盏、茶盘、茶匙……茶艺师桌上的一件件茶器，光听名字就让人头大，茶艺师却像一个指挥若定的将军，用多少茶叶、要多少度的沸水、泡多久时间，她都胸有成竹。

在茶艺师的示范下，镜头内的主持人、镜头外的竹内先生有样学样，只见碧绿的西湖龙井在精巧的玻璃容器中漂浮，一股更浓郁的茶香散发出来，一壶纯正的西湖龙井便泡好了。镜头内外，网络各端，参与了这场直播的人，终于喝到了这一口“春天”！

直到走出素业茶院，导游还在遗憾剩下的两杯茶：“原来这样泡一壶西湖龙井，真的和我们平时喝茶的滋味不同。”

从素业茶院学完泡茶，主持人和导游又到善智茶服，换了一身精美、舒适的茶服，彻底融入了九街的茶文化氛围中。

参观西湖龙井博物馆，听茶镇故事；走访特色商家，看着茶商们忙碌地装盒、售卖，在西湖龙井特有的茶香中，在九街特有的氛围中，主持人不由感慨：“从前觉得茶文化很高深，今天体验下来，才发现茶很简单，只要把它融入到生活中，每个人都能体会到其中的美好。尤其是来到九街，在这里，耳濡目染地就能接触到很多茶相关的东西和活动，真正的能够把茶融入到生活的每一个细微之处。”

直播结束了，网友们还意犹未尽：“一直听主持人说茶叶好香好香，简直恨不得现在就飞到九街去，赶紧喝一杯西湖龙井！”

是啊！不来这么一杯幽香的西湖龙井，怎么能叫春天呢！3月22日和23日晚上19:00-21:00，腾讯看点直播西湖龙井上新，龙坞茶镇最新鲜的茶叶都将出现在直播间，让您用最优惠的价格喝到最好喝的西湖龙井。届时还会有专业的茶艺师为大家示范如何泡茶、品茶。

到九街，喝一口春天！