普宁市华鹏豆酱微生物污染 江西老蜂农蜂业2批次蜂蜜检出禁用兽药

2020年3月23日，广东省市场监督管理局发布关于23批次食品不合格情况的通告（2020年第10期）。

普宁市华鹏食品公司再上黑榜

广东永旺天河城商业有限公司广州金沙商业中心分公司销售的标称普宁市华鹏食品有限公司生产的华鹏豆酱，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验结果为<10;<10;<10;560;<10CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

此前，广东省市场监督管理局发布的16批次不合格样品通告，1批次标称普宁市华鹏食品有限公司生产的华鹏豆豉(规格型号：318克/瓶;生产日期：2019-10-25)被检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致等。

平远县飞龙实业有限公司飞龙超市销售的标称广东南台水业股份有限公司生产的南台包装饮用水，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.016mg/L，标准值为≤0.01mg/L。

溴酸盐是在饮用水行业大量使用臭氧进行杀菌的过程中不可避免产生的一种毒副产物，是一种对皮肤、眼睛和黏膜有刺激性的物质，能引起呕吐、腹泻、肾脏功能障碍等，动物实验证明可致癌。《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2008）中有相关规定，明确了溴酸盐在该类饮用水中的最大允许限。产品中不合格的原因可能是生产过程中控制不严、或者饮用水消毒过程中，臭氧添加过量及添加方式不当造成。

江西老蜂农蜂业2批次蜂蜜检出禁用兽药

惠州市沃玛特商贸有限公司销售的标称江西老蜂农蜂业有限公司生产的多花种蜜和紫云英蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

诺氟沙星是一种喹诺酮类抗生素，具有广谱抗菌作用，抗菌作用强。标准规定，自2016年12月31日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

壹加壹、沃尔玛、世纪联华等连锁商超都检出不合格食品

广东壹加壹商业连锁有限公司古镇商场销售的米粉，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

中山市好多多购物商场销售的河粉，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。 

二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。检出二氧化硫残留量的原因可能是生产企业违规使用硫磺、亚硫酸盐、焦亚硫酸盐等含硫添加剂；生产过程控制不严或超限量使用；使用硫磺熏过的原料也可能带入二氧化硫残留。

沃尔玛（广东）商业零售有限公司惠东飞鹅岭分店销售的黄骨鱼，孔雀石绿（以孔雀石绿及代谢物隐色孔雀石绿残留量之和计）不符合食品安全国家标准规定。

孔雀石绿是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。原农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

潮州市潮安区世纪联华百货超市销售的千张，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，豆制品中不得使用苯甲酸及其钠盐。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。