保定信誉楼百货鸡蛋检出禁用兽药

2020年4月3日，河北省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告。

保定信誉楼百货有限公司销售的鸡蛋，氟苯尼考的检出值不符合食品安全国家标准规定。

氟苯尼考是动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。标准规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

冀南新区联华购物广场销售的菠菜，毒死蜱的检出值不符合食品安全国家标准规定。

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

冀南新区联华购物广场销售的韭菜,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的检出值不符合食品安全国家标准规定。

高效氯氰菊酯是普通氯氰菊酯的活性部分提纯,是一种更高效、广谱、触杀性杀虫剂。

保定市莲池区保府市场王金凤销售的红壳鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。标准规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

唐山海港开发区信达综合市场西厅一楼摊位李静销售的梭子蟹，镉(以Cd计)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

唐山海港开发区信达综合市场65号水产品摊位刘建忠销售的皮皮虾，镉(以Cd计)的检出值不符合食品安全国家标准规定。

镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。