农工商超市所售上海惠浦食品黄花菜铅超标近31倍

2020年7月22日，上海市市场监督管理局发布2020年第27期省级食品安全抽检信息（2020年7月22日）。

农工商超市（集团）有限公司第三三五分店销售的上海惠浦食品有限公司黄花菜（规格型号：160克/袋，商标：惠浦；生产日期：2020/4/3）铅(以Pb计) 不合格，检验结果为3.17mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg(按脱水率87%折为0.77mg/kg)。

经查，2016年12月29日，上海惠浦食品有限公司因超过品种、使用范围或者用量使用食品添加剂被上海市奉贤区市场监督管理局处罚。决定书文号：沪食药监(奉)罚处字[2016]第2720165193号。

铅属于重金属污染物指标。铅超标的原因，可能是蔬菜种植过程中对环境中铅元素的富集，或辅料带入，亦可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。铅对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入铅含量超标的食品可能导致神经系统、泌尿系统等损伤风险。