雄狮劲旅酒、齐齐哈尔市黑土老酒酒厂50°高粱烧酒酒精度不合格

近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于8批次食品不合格情况的通告（2020年第45期）。 

工农区战地情酒行销售的标称哈尔滨市军工酿酒厂生产的雄狮劲旅酒（生产日期2019年6月13日），酒精度不符合产品标签标示值，检验结果为49.1 %vol，标准值为52±1.0(%vol)。

克山县滴业城食品超市销售的标称齐齐哈尔市黑土老酒酒厂生产的50°高粱烧酒（生产日期2020年4月13日），酒精度不符合产品标签标示值，检验结果为46.9 %vol；标准值为50±1.0（%vol）。

酒精度即酒中乙醇浓度（体积百分比），是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标，不达标会影响酒的品质。造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差，或是包装不严而使乙醇挥发，导致酒精度降低，也可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。 

齐齐哈尔市荣宾商贸有限公司销售的标称长春市贾老六调味品有限公司生产的纯香油（生产日期2020年4月26日），乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定，检验结果为66.8 μg/kg，标准值为不得使用。

乙基麦芽酚是一种食品类合成香料，对食品的香味改善和增强具有显著效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，植物油脂中不得添加香精、香料等物质。造成香油中检出乙基麦芽酚的原因可能是生产者利用乙基麦芽酚的特点，在食用植物油中掺入以达到改善和增强香味的作用，以次充好。

七台河大润发商业有限公司销售的鲫鱼（淡水鱼）（购进日期2020年5月13日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为318.1 μg/kg，标准值为≤100 μg/kg。

恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药，用于治疗细菌性感染有良好效果。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在鱼中的残留限量不得超过100 μg/kg。造成恩诺沙星不合格的原因可能是养殖环节用药管理不严或休药期不足所致。