农业农村部：中国奶业走上高效率高质量高收益高品质发展之路

五年磨一剑，砥砺自生辉。10月12日上午，由中国奶业协会主办的2020中国奶业20强（D20）峰会在河北石家庄盛大召开。峰会以“赋能奶业 领航健康 共享小康”为主题，回顾D20企业五年发展成就，展望奶业美好未来，助力奶业消费水平提升，推进奶业振兴取得新成效。

▲本届峰会嘉宾致辞环节由农业农村部总畜牧师马有祥主持

莅临峰会的领导有农业农村部副部长于康震，河北省人民政府副省长时清霜，农业农村部总畜牧师马有祥，原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果，中国农业科学院原党组书记、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山，原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任毕美家，中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，中国工程院院士、中国农业大学教授沈建忠，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良，农业农村部各司局、事业单位等负责人，各省农牧管理部门负责同志、各省奶业协会会长及秘书长、D20企业及观察员负责人及其他奶业企业代表、行业专家和新闻媒体朋友出席。

深切关怀促发展，春风化雨润心田

领导致辞

河北省人民政府副省长时清霜认为， D20峰会是国内层次最高、规模最大、影响力最强的奶业盛会之一。2016年峰会在石家庄举办，对加快河北奶业发展起到了重要的推动作用。此次峰会再次在河北省举办、必将推动河北奶业再创新局面，再上新台阶。他表示，河北省按照党中央国务院的决策部署，把推进奶业振兴作为实施乡村振兴战略促进农业高质量发展的关键举措，制定了奶业振兴规划纲要和关于加快奶业振兴的实施意见。2019年奶牛存栏115万头，生鲜乳产量429万吨居全国第三，乳制品加工业44家，年产量357万吨，连续六年居于全国第一。他还表示，河北作为奶业大省，将在党中央国务院的坚强领导下、在国家部委和中国奶协的支持下指导下，努力做到良好环境，完善扶持政策，建设优质奶源基地，支持乳品企业提升品质、培树品牌、增强竞争力。

农业农村部副部长于康震在主旨演讲中强调“十四五”期间，要抢抓战略机遇，坚持把奶业发展作为农业现代化的先行军，着力降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力。

一要产出高效率，着力提高奶业竞争力。组织实施第二轮奶牛遗传改良计划，构建现代奶业生产体系，全面提升奶业生产效率和组织化水平。坚持从源头抓起，加大粮改饲、优质苜蓿基地建设支持力度，不断提高饲草料品种专业化、生产规模化、销售市场化水平。加强技术示范、资金支持、政策引导，每年支持建设1500个现代家庭牧场，培育壮大一批奶农合作社，提高奶牛规模化标准化养殖和精准化智能化管理水平。

二要管出高质量，筑牢奶业全面振兴基石。打造生产、运输、加工、流通等全环节全链条的乳品质量安全监管网络，对标国际先进水平，修订完善乳品标准体系，实施更加严格规范的监管制度，对全国所有奶站和运输车实行精准化、全时段管理，用最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理，确保上市的每一滴牛奶都安全放心。

三要联出高收益，拉紧产业融合发展纽带。坚持建机制、促融合，引导乳企严格履行收购合同，推广订单生产、长期合同等稳定购销方式，健全乳企与奶农长期稳定的利益联结机制。支持有条件的家庭牧场、奶牛合作社发展乳制品加工，发展民族奶食品，鼓励乳企通过自建、收购、参股、托管等方式加强奶源基地建设管理，促进养殖加工融合发展。

四要亮出高品质，打造国际知名奶业品牌。以D20企业为主体，支持奶牛养殖升级、乳品加工提升和产品创新研发，建设一批国际化乳品企业集团，引领带动民族奶业做大做强。实施奶业品牌提升行动，以婴幼儿配方奶粉为重点，着力培育一批具有国际影响力的民族奶业“金字招牌”。继续实施国家学生饮用奶计划、小康牛奶公益助学行动等活动，宣传科学饮奶知识，提高国内乳品的美誉度和市场占有率。

中国奶业协会会长李德发院士在欢迎辞中表示，感谢国家各部委、河北省政府、尤其是农业农村部对中国奶协筹办此次峰会给与的精心指导，感谢君乐宝乳业提供的优质服务，新闻媒体朋友们对此次大会的支持。峰会创新策划活动，一是展播《风雨兼程 光荣绽放》中国奶业20强五周年纪录片，发布《引领发展》中国奶业20强五周年纪念画册，用视频、文字和图片向拼搏进取的奶业人致敬。二是策划“决战决胜2020，小康牛奶行动”，展示中国小康牛奶行动四年成效，弘扬精准聚焦贫困地区，扎实开展小康牛奶公益助学的善意之举和爱心精神。三是报道奶业发展状况，分享质量安全水平，发布《中国奶业质量报告》，让生产者有信心，让消费者能放心。四是制定《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划（2021-2023年）》，充分发挥D20示范引领和脊梁骨干作用，为健康中国、强壮民族而贡献智慧和力量。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良认为，D20等乳制品生产企业面对突如其来的新冠疫情，积极响应三保行动，有效保障了乳制品的价格稳定、质量安全与供应充足。他建议，D20企业一要带头落实食品安全主体责任，带动行业发展和落实责任，推动行业诚信自律与良性循环，树立大型企业勇于担当、敢于负责的良好形象。二要带头推动中国奶业高质量发展，加强奶源建设，提高自建自控奶源比例，持续提高安全管理水平，按照良好规范体系要求建立生产质量管理体系并保证合规有效运行。大力提升自主研发能力，优化乳制品的结构，创新产品品种，加大低温乳制品冷链储运的力度，确保产品的品质。三要带头加强乳制品品牌建设，重视创建品牌、培育品牌、宣传品牌、保护品牌，用品牌提升企业信誉和发展潜力，靠品牌提振消费信心，让国人放心消费。四要带头讲好中国奶业故事，充分利用新媒体大力宣传乳品行业发展成果和产品优良品质，科学客观普及宣传乳制品营养知识，促进国人营养健康。

奋勇争先做表率，唯以实干践初心

企业代表发言

峰会承办方君乐宝乳业集团总裁魏立华指出，君乐宝乳业集团近年来着力推动以创新引领企业发展、以高质量引领企业发展、以品牌引领企业发展，努力做到质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意的“四个最”，这些举措推动企业快速发展，五年来企业销售额年复合增长率达到25%。2019年，君乐宝创新生产工艺推出新一代鲜牛奶悦鲜活，上市销售仅一年时间就迅速打开市场。君乐宝奶粉自2014年上市销售以来，凭借高质量的产品品质，去年产销量达到7.5万吨。君乐宝不断加强品牌建设，企业品牌知名度和美誉度大幅提升。今年，在河北省委省政府的大力支持下，君乐宝在张家口坝上流转了38万亩牧草基地，种植的燕麦接近国际进口品质，对改变我国高端牧草依靠进口的局面是一个有益尝试。此外，君乐宝大力发展家庭牧场，目前正在建设6个家庭示范牧场，已建成的家庭牧场头胎牛日单产已达30公斤，下一步计划在河北省建设一百个家庭牧场，为带动乡村振兴和农民脱贫致富发挥积极作用。

D20企业代表伊利集团执行总裁张剑秋认为，奶业发展要进一步“强品质、重协同、固上游”。第一，以终为始，强化品质基础。在品质管理、创新研发等方面持续用力，进一步筑牢发展根基。第二，产业协同，发挥集群优势。近年来，围绕核心工厂、奶源基地、配套产业等产业要素打造的奶产业集群，强化了产业链条，发挥了“种养加”等环节的协同效应，带动了奶业提升。第三，巩固上游，龙头引领发展。产业链中的龙头企业，要发挥引领作用，积极探索与上游奶业在技术、金融、产业、风险等方面的利益联结模式，把握“种牛质量提升”、优质饲草种植等关键环节，带动合作伙伴共同成长。未来5年，伊利将持续投入300亿，扶持上游奶业发展。

蒙牛集团总裁卢敏放向各位同仁发出五点倡议，一是继承发挥“抗疫精神”，毫不放松地抓好常态化疫情防控，奋力夺取奶业抗疫斗争的全面胜利；二是坚定不移地贯彻新发展理念，进一步提升供应链稳定性和产业链竞争力，将“奶瓶子”牢牢抓在自己手中；三是补短板、堵漏洞、强弱项，在关键技术领域持续攻关，消除制约中国奶业发展的“卡脖子”问题；四是抓住疫后乳品消费升级的历史性机遇，拿出更高品质的产品与服务。五是科学开展海外资源、产能和市场布局，构建更稳固、更可控的全球产业链。积极参与国际共商共建，为中国奶业在世界上赢得更大话语权。

勇立潮头担使命，步履铿锵逐梦行

峰会五周年纪录片发布

五载耕耘，五载收获。峰会上，《风雨兼程光荣绽放—中国奶业20强峰会五周年巨献》大型纪录片重磅发布。纪录片回顾了D20峰会五年的辉煌历程，展示了D20企业为奶业振兴作出的卓越贡献，昭示着中国奶业更加壮美璀璨的未来。主题鲜明、气势磅礴、催人奋进，引发在场嘉宾强烈共鸣。

五年的成长，D20峰会展示奶业形象，塑造奶业品牌，提振消费信心，已成为一张亮丽名片，一个重要平台。通过共议优质安全、供给侧结构性改革、品牌建设、高质量发展、责任创新融合等主题，着力解决行业难点，持续推进奶业振兴。

五年的成长，D20企业不断强化质量安全，坚持创新驱动，勇担社会责任，尤其在今年抗击新冠肺炎疫情中，积极稳产保供、奉献大爱，全力抗“疫”和保障乳品供应。D20企业，已经形成一面旗帜，一个大品牌，引领中国奶业更快更好发展。

既然选择了远方，便只顾风雨兼程。未来，D20企业将继续发扬领航精神，坚定发展信心，凝聚奋进力量，团结拼搏创新高，掀起奶业发展新热潮。

记录发展历程，封存美好记忆

画册《引领发展》揭幕

“画册收集整理了详实的数据，生动的事例，精美的图画。真实展现了D20企业奋力拼搏、锐意进取的精神风貌……”农业农村部韩长赋部长在画册《引领发展》序言中给予了高度评价。

峰会上，原农业部常务副部长、中国奶业协会原会长刘成果，中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发为画册《引领发展》揭幕。

画册分为五个篇章，包括领导关怀、D20峰会五年历程、D20企业发展成就、小康牛奶行动成效、未来展望。记录了D20峰会发展历程和D20企业发展成就，以及未来发展目标。

沉甸甸的画册，有思想，有内容，有情怀，是企业收获的累累硕果，更是勇往直前的不懈动力。我们相信，未来，D20企业将继续绘就勇攀高峰的美丽画卷，引领中国奶业欣欣向荣发展。

筑质量安全之基，走创新发展之路

《2020中国奶业质量报告》正式发布

分析发布权威数据，分享奶业新变化、新动向，客观展示我国奶业振兴发展进程，增强消费者对国产乳制品消费信心，《2020中国奶业质量报告》在峰会上正式发布。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清对《2020中国奶业质量报告》进行了解读。《报告》显示，2019年全国奶业发展形势稳步向好，奶业生产和消费双增长，乳品质量持续保持较高水平，规模养殖比例进一步提升，奶业振兴迈出了坚实的一步。具体而言：一是产量稳步提升，消费日渐恢复。二是质量持续提升，安全风险可控。三是产业素质加快提升，规模化进程快速推进。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清，中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠，中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政，农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任、中国奶业协会饲料饲养与环境专业委员会主任王加启，中国农业大学教授、中国奶业协会副会长李胜利共同参加了发布仪式。

《2020中国奶业质量报告》的发布，有助于促消费、树品牌、提信心，展示我国奶业不断提质量、优品牌的实际效果，推动奶业转型升级和高质量发展。

牛奶公益与爱为伴，同向同行共赴小康

中国小康牛奶行动成果展示

梦想是一盏明灯，指引我们前进的方向。梦想，只要能持久,就能成为现实。“小康·牛奶与梦”视频在温馨的画面中开启。画面中，孩子们手握牛奶，茁壮成长。小康牛奶行动，跨越天南海北，只为送去爱与关怀。

2017年2月，农业农村部联合中国奶业协会启动以“振兴民族奶业服务小康社会”为主题的“中国小康牛奶行动”，活动开展四年来，取得了良好的社会效果。

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍了“中国小康牛奶行动”推广成效。他强调，在中国小康牛奶行动重头戏——牛奶助学公益行动中，以D20企业为主的奶业企业积极为贫困地区学校捐赠牛奶，累计捐赠总价值2亿多元乳制品，惠及近600万学子。体现了企业勇于承担社会责任的大爱精神，体现了关心贫困地区发展的为民情怀。推动形成了奶业界扶贫济困、助力全面建成小康的文明新风，受到社会各界的充分肯定和广泛赞扬。广大乳品企业、农牧系统、行业专家、协会组织等多方积极参与，新闻界的朋友们加大了宣传力度，共同为振兴中国奶业、促进乳品消费做出了贡献。

中国农业科学院原党组书记、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任陈萌山，原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展工作委员会名誉副主任毕美家为D20企业和观察员企业代表送上镌刻爱心的证明，感谢他们为营养健康扶贫做出的突出贡献。

全面小康社会即将实现，奶业振兴进入关键时期，中国小康牛奶行动将发挥越来越重要的作用。让我们行动起来，共同参与和支持此项行动，为小康社会提供更优质的牛奶，为健康中国加油助力！

朝气蓬勃向未来，同心聚力再出发

D20企业“三年行动计划”发布启动

贯彻落实关于提升产业链供应链稳定性和竞争力重要讲话精神，按照国办《意见》有关要求，中国奶业协会组织制定了《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划》。

中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发宣读了《三年行动计划》要点。《三年行动计划》提出，到2023年，D20企业率先实现奶业全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。力争国产奶源自给率保持在70%以上，规模养殖比重超过90%，养殖废弃物综合利用率达到90%以上，乳品监督抽检合格率达到99%以上，自有牧场和控股牧场奶牛年均单产超过9吨，生鲜乳菌落总数小于10万CFU/mL，体细胞数小于40万个/mL。

《三年行动计划》明确了D20企业未来三年的努力方向和工作路径。各D20企业积极响应，立足自身实际，研究制定了配套方案，视频中，D20企业介绍了未来三年的扎实做法，表达了实现奶业全面振兴的信心和决心，奋力推动《三年行动计划》落地见效。

▲伊利集团执行总裁张剑秋、蒙牛集团总裁卢敏放、光明乳业董事长濮韶华、现代牧业总裁高丽娜、君乐宝乳业魏立华签字发布企业《三年行动实施方案》。

▲三元食品董事长于永杰、银桥乳业董事长刘华国、圣牧高科总经理张家旺、飞鹤乳业董事长冷友斌、完达山乳业董事长王贵签字发布企业《三年行动实施方案》。

▲新希望乳业董事长席刚、中地乳业董事长张建设、佳宝乳业总经理李军、中垦乳业总经理邱太明、花花牛乳业董事长关晓彦签字发布企业《三年行动实施方案》。

▲卫岗乳业董事长白元龙、贝因美总经理包秀飞、燕塘乳业董事长李志平、天润乳业董事长刘让、长富乳品董事长蔡永康签字发布企业《三年行动实施方案》。

▲辉山乳业总经理徐广义、皇氏集团总裁陈易一、得益乳业董事长王培亮、西域春乳业总经理卫新濮、嘉立荷牧业董事长刘连超签字发布企业《三年行动实施方案》。

随着铿锵有力的音乐声响起，激光飞鹰开始绕场展翅翱翔，寓意D20企业为三年行动计划积蓄了新的能量，凝心蓄势，远举高飞 ，势在必得。

百舸争流千帆竞，奋楫扬帆续辉煌

团结一心 共赢未来

D20企业是民族奶业的脊梁，是振兴中国奶业的领军者。近年来，在产业升级、质量安全、融合创新、品牌建设、诚信自律等方面做出了表率，引领和推动中国奶业向全面振兴迈开坚实步伐。

D20企业质量水平不断提升。2019年，D20企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上，乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。奶源质量优于全国平均水平。

D20企业品牌实力不断增强。多个企业的多款产品多次获得国际大奖。国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率超过50%，综合竞争力进一步提升。

D20企业责任担当不断强化。五年间，持续开展小康牛奶公益助学行动，为全国贫困地区捐赠亿元乳制品，受益百万学生。在抗击新冠肺炎疫情中，稳价格、稳产量、稳质量，以D20企业为代表的160多家奶业企业捐赠款物近20亿元，充分展现了企业的社会担当和大爱无疆，提振了消费者对国产乳制品的信心。

本届D20峰会，展示了D20企业的光辉形象和实干精神，坚定了中国奶业人咬定青山不放松的气魄和勇气。这是一次团结鼓劲、凝聚共识的大会，更是一次不忘初心、砥砺前行的大会。展望未来， D20企业将继续发挥领军者的作用，以饱满旺盛的干劲，不屈不挠的拼劲，锲而不舍的韧劲，推动奶业振兴再上新台阶，共享小康美好新生活！