新疆坎儿井天然矿泉水溴酸盐超标

近期，市场监管总局发布了关于8批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年 第10号〕。

其中，新疆家乐福超市有限公司乌鲁木齐南湖店销售的、标称新疆坎儿井水务科技有限公司生产的天然矿泉水（坎儿井商标，520ml/瓶，生产日期：2020/7/13），溴酸盐检测值为0.018mg/L，标准规定为不大于0.01mg/L。

溴酸盐一般在水中不存在，它是矿泉水及山泉水等多种含有溴化物的天然水源在经过臭氧消毒后产生的副产物。溴酸盐经动物试验证实有致癌性，国际癌症研究机构（IARC）将溴酸盐列为对人类可能致癌物质（2B类）。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018）中规定，饮用天然矿泉水中溴酸盐的最大限量值为0.01mg/L。

饮用天然矿泉水中溴酸盐检测值超标的原因，可能是由于臭氧消毒杀菌工艺不达标，导致消毒副产物溴酸盐含量超标。

据新疆坎儿井水务科技有限公司简介，该公司位于吐鲁番坎儿井文化产业园，隶属于新疆中泰集团，为地方重点扶持的文化及科技型企业，正式成立于2014年4月，总投资2.5亿，致力于开发和发展“坎儿井”品牌高端矿泉水项目。