安徽开心乐红糖坊绵白糖还原糖分不合格

2021年7月15日，南京市市场监管局发布关于13批次食品不合格情况的通告（2021年第28期）。

其中，南京市浦口区乐玛特超市店销售的标称安徽开心乐红糖坊糖业有限公司生产的绵白糖（400g/袋，商标：红糖坊，生产日期：2020-05-06），经英格尔检测技术服务（上海）有限公司检验发现，还原糖分检测值不符合食品安全标准规定，检验结果为3.42g/100g,标准值为1.5-2.5g/100g。

安徽开心乐红糖坊糖业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经江苏省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。

第三方数据显示，2017年安徽开心乐红糖坊糖业有限公司因涉嫌生产经营不符合《中华人民共和国食品安全法》案被警告、没收违法所得月子红糖20元、姜汁红糖20元、罚款10000元。2018年因涉嫌生产经营不符合《中华人民共和国食品安全法》的益母红糖案被警告、没收违法所得144元、罚款12000元。

还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分高的食糖会影响产品的质量，易吸潮、不利于储存。