一周食品行业动态：白酒板块持续回调呷哺呷哺上演“内斗大剧”

海底捞陷增收不增利窘境，股价创年内新低

7月25日晚间，海底捞发布公告称，预计2021年上半年营业收入为200亿元，净利润为0.8亿-1亿元。受上半年净利润不达预期影响，7月26日，海底捞股价开盘暴跌，盘间一度下跌超过20%，报33港元/股，创下年内历史新低。

数据显示，五个交易日过后，海底捞股价从周初开盘的每股36.9港元直线下跌至29.2港元，总市值为1594亿港元，市值单周蒸发近420亿港元。

水井坊股价连续两天跌停 或与半年报有关

7月27日，水井坊股价开盘不久即跌停，这已是连续两天跌停。7月23日（跌停前的工作日），水井坊递交了白酒行业的首份半年报，其中，今年二季度亏损4213万元。业内人士分析，水井坊二季度亏损，或是其股价连跌的“罪魁祸首”。而在这背后，水井坊高端化战略也在名酒和酱酒双重夹击下腹背受敌。

8月1日，水井坊发布关于终止对外投资的公告，披露因在合资项目的若干重要商业安排问题上难以达成一致，公司决定于2021年7月31日根据《四川水井坊股份有限公司、梁明锋先生、贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司关于合资项目之框架协议》的相关规定向梁明锋和贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司发出友好通知，终止框架协议和合资项目且双方均不承担任何责任。

七部门发文保障外卖员权益：不得将“最严算法”作为考核要求

据国家市场监督管理总局网站消息，近日，市场监管总局、国家网信办、国家发展改革委、公安部、人力资源社会保障部、商务部、中华全国总工会联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，对保障外卖送餐员正当权益提出全方位要求。

保障劳动收入方面，要求平台建立与工作任务、劳动强度相匹配的收入分配机制，确保外卖送餐员正常劳动所得不低于当地最低工资标准。不得将“最严算法”作为考核要求，通过“算法取中”等方式，合理确定订单数量、准时率、在线率等考核要素，适当放宽配送时限。

食享会高级合伙人杜非辞职，创始人戴山辉此前已退出董事长职务

7月26日，杜非在其个人社交平台发布信息，称辞任食享会高级合伙人职务。另据天眼查显示，食享会创始人戴山辉此前也已退出董事长、经理职务。

另有报道称食享会武汉总部人去楼空。7月26日，记者联系食享会，工商信息备注电话已停机，公司注册地所在写字楼的工作人员称食享会已搬走。该公司网站以及平台小程序现已无法正常显示。目前，食享会方面暂无公开回应。

网红蛋糕“贝思客”母公司手乐电商股票存终止挂牌风险

7月26日，主办券商光大证券再次发布风险提示公告称，新三板挂牌企业、网红蛋糕“贝思客”母公司手乐电商未能在规定时间披露2020年年度报告，股票存在终止挂牌风险，公司实控人“无法联系”。

中炬高新收问询函，需说明募资70亿元用于调味品扩产项目可行性

7月26日，就募资70亿用于阳西美味鲜300万吨调味品扩产项目，上交所向中炬高新技术实业(集团)股份有限公司下发问询函，要求其说明核实并补充披露阳西美味鲜扩产项目的详细规划与方案，上述扩产项目预计实现204亿元年收入规模的可行性、投资回收期和内部报酬率等。

国联水产及董事长李忠等7人被广东证监局出具警示函

7月26日，国联水产发布公告称，因关联交易未经审议和及时披露、部分关联交易形成的存货未及时入账等五项违规情形，国联水产及董事长李忠等7人近日被广东证监局出具警示函。

“医药配白酒，亏得唢呐吹一宿”，白酒股不香了？

近期、医疗、白酒板块持续调整，尤其是白酒股跌跌不休， 7月27日，白酒股延续跌势，水井坊再度跌停，五粮液跌超7%、皇台酒业、贵州茅台跌逾5%，老白干酒、口子窖、泸州老窖等个股飘绿。

7月28日，A股三大指数开始企稳，沪深指数跌幅均收窄。酒类股整体出现反弹，Wind酒类指数涨超2%，迎驾贡酒涨停，皇台酒业涨超6%，百润股份涨超5%，重庆啤酒、金徽酒涨超4%。贵州茅台收涨3.27%，股价报1768.90元。不过，其日内股价最低跌破1700元，为半年多来首次。

泸州老窖频繁涨价 重回白酒前三还要迈过几道坎

7月27日，泸州沪欣酒类销售有限公司发布调价通知，自8月1日起，上海区域的52度泸州老窖特曲第十代（常规装）终端结算价上调40元/瓶。实际上，泸州老窖近来涨价频繁，范围涵盖几乎全线产品。与此同时，泸州老窖还推出了多款高端产品。

瑞幸咖啡创始人陆正耀被执行总金额超21亿

近日，瑞幸咖啡创始人陆正耀新增一则终本案件，关联案件涉及上海浦银安盛资产管理有限公司与陆正耀的合同纠纷，陆正耀于2021年1月被列为被执行人，执行标的超13亿元，2月因未履行给付义务被限制高消费，7月该案件成终本案件。

企查查显示，当前陆正耀共有2条被执行人信息，被执行总金额超21亿。

呷哺呷哺：赵怡被罢免执行董事职务

7月28日，呷哺呷哺发布公告称，股东特别大会全票决议赞成罢免赵怡公司执行董事职务，自本决议案获通过之日起生效。

今年5月21日，呷哺呷哺发布公告称公司若干子品牌表现未达预期，解任赵怡行政总裁职务。6月15日，呷哺呷哺再发公告，董事会建议罢免赵怡的执行董事职务。对于这样的变动，呷哺呷哺集团董事长、行政总裁贺光启对外称，这属于“对于不适合的人进行适当的流动”。6月27日，赵怡在社交平台发布个人声明，就此前被呷哺呷哺解除行政总裁职务、罢免执行董事职务等进行回应，否认业绩不达预期等情况。

7月26日，呷哺呷哺在港交所披露罢免执行董事赵怡的补充公告，提供了有关赵怡与董事会主要分歧的进一步资料。随后，赵怡发布公开信，称由于呷哺呷哺上市公司至今仍未充分披露罢免实情，要求推迟7月28日的特别股东大会，并请求香港联交所调查有关情况。

禾丰股份预计上半年净利下降超五成

7月28日，禾丰股份发布2021年半年度业绩预减公告，预计上半年实现净利润2.42亿元至2.73亿元，同比下降55%到60%。

禾丰股份指出，受行情因素影响，公司业绩增长面临较大挑战。其中，白羽肉鸡鸡雏成本与饲料成本同比大幅增长，终端市场消费不佳，白羽肉鸡产业链利润比去年同期显著下滑；生猪价格连续大幅度下跌，养猪产业面临巨大压力。

区域老字号冰峰饮料冲刺IPO引关注

“陕西老字号”西安冰峰饮料股份有限公司近日正式向证监会递交IPO招股书，拟冲刺深交所主板。研读招股书发现，冰峰饮料存在业绩依赖单一产品、销售区域较为集中等风险。业内人士分析指出，冰峰饮料本次冲刺IPO，欲借资本力量加速全国化战略布局，但具有明显地域特征的国产老字号汽水，能否借助资本力量走出陕西、走向全国，仍是未知数。

奶源没优势、工艺很平常，卡士、简爱的鲜奶营销套路就蒙消费者？

近期，高端酸奶品牌卡士、简爱同时推出自有鲜奶产品，一个宣称“没喝过卡士鲜奶等于没喝过鲜奶”，一个宣称“历时300多天，干掉5个产品经理，只选择最标准的75℃巴氏杀菌工艺”。

事实上，卡士鲜奶、简爱鲜奶在奶源、工艺、营养指标等方面不具备独特优势，但其售价并不亲民，甚至高于三元、伊利等品牌的A2蛋白、有机等高端鲜奶产品。

另外，对于酸奶产品，卡士还在营销文案中自称是“世界上最好喝，最健康的酸奶”。中国人民大学法学院教授刘俊海认为，卡士的这一说法涉嫌违反广告法。

达能二季度重回增长，中国奶粉增长但代购承压

7月29日，达能发布2021年半年报显示，其销售收入同比增长1.6%至118亿欧元，其中二季度销售收入同比增长达6.6%至61.71亿欧元。达能重申2021全年业绩指引保持不变，而在中国区婴幼儿奶粉领域，代购业务继续承压。

负债压力大，南方黑芝麻拟募资不超3.5亿元纾困

7月30日晚间，芝麻糊生产企业南方黑芝麻发布公告称，将非公开发行A股股票，拟募集资金总额不超过3.5亿元，由公司实际控制人李氏家族控制的企业容县沿海房地产全额认购，李氏家族持有的上市公司股权比例将得到提升。扣除发行费用后的募集资金净额拟全部用于偿还有息债务。

惠发食品预计今年上半年亏损超6000万元

7月30日，惠发食品发布2021年半年度业绩预亏预告，预计净利润亏损6000万元到6700万元，较上年同期减少5434.09万元到6134.09万元，同比下降960.24%-1083.93%；预计扣非净利润亏损6199万元到6899万元，较上年同期减少5544.83万元到6244.83万元，同比下降847.61%-954.62%。

汇源集团声明称未被申请强制清算

7月30日，北京汇源饮料食品集团有限公司发布声明称，有关“汇源果汁：被申请破产重组，申请人为苏州兆丰物流有限公司，破产类型为强制清算申请审查”为虚假消息，汇源集团仅是强制清算案中的第三人。