一周食品行业动态：奈雪的茶、书亦烧仙草均被曝出食安问题

一天内三名高管辞职 天邦股份还能把猪养好吗？

8月1日晚间，天邦股份发布公告称，7月31日，公司收到董事长邓成申请辞去公司董事长、董事、战略发展委员会委员职务的书面报告，以及副总裁兼财务总监王述华、副总裁王维勇因个人原因请求辞去公司职务的书面报告。值得关注的是，离职的三名高管均由新希望跳槽至天邦股份，而接棒的领导班子则均是天邦股份的“老兵”。

未经备案就开放加盟 明星火锅店正在“割韭菜”

不断“翻车”的明星火锅店，为何规模仍持续扩张？调查发现，明星开火锅店有一套成熟玩法，背后的高额加盟费才是盈利大头。然而，这些打着“加盟”旗号的明星火锅店，多数都没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案。食品安全存隐患、未经备案就开放加盟的明星火锅店亟待监管。

一度跌超8%！酱酒正火，水井坊为何暂停入局？

8月2日，白酒板块回暖，截至收盘，整体上涨约5.29%，其中，皇台酒业、酒鬼酒等多股涨停。水井坊仅微涨0.55%，盘中跌幅一度超过8%。

水井坊的表现或许与一则公告有关。根据最新公告，水井坊宣告终止对外投资，原定的投资项目为成立一家合资公司以入局酱香型白酒领域。

近年，“酱酒热”持续升温，引发全渠道追捧。水井坊此时为何突然终止入局？是看好的酱香白酒不香了吗？对于水井坊此举，有业内人士分析称，“水井坊本次只是暂停入局酱酒，后续应该还是会入局该领域。”水井坊在终止对外投资的公告中也表示，“双方仍将继续探讨潜在的合作机会”。

记者卧底奈雪的茶：蟑螂不用管、标签随意换

8月2日晚间，新华社刊文称，记者“卧底”奈雪的多家门店打工，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

8月3日凌晨5点，奈雪的茶官方微博回应称：公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事的两家门店今天将暂停营业，同时会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间公布检查结果。

8月3日，奈雪的茶股价下挫10.83%，报收9.720港元。奈雪的茶发行价为19.8港元/股。上市首日，奈雪的茶便跌破发行价。截至8月3日收盘，上市一月余的奈雪的茶股价已经腰斩。

同日广东省市场监管局部署开展对奈雪的茶门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查并约谈奈雪的茶总部；北京市西城区市场监管局也对奈雪的茶进行了约谈。

雪榕生物上半年预计亏损超7000万元

8月2日，食用菌企业上海雪榕生物科技股份有限公司发布2021年半年度业绩预告显示，上半年其净利润预计亏损7000万元-9000万元，上年同期则是盈利1.55亿元。

对于业绩变动，雪榕生物称，报告期内食用菌市场行情整体下行，公司主营产品金针菇销售价格同比下降较多；受大宗货物贸易影响，主要原材料采购价格上涨明显，公司产品单位成本上升；公司泰国生产基地受当地疫情影响较大，导致该项目亏损扩大。

金健米业董事长全臻因工作调整原因辞职

8月2日，金健米业股份有限公司发布公告称，其董事长全臻因工作调整原因于8月2日申请辞去公司董事长、董事及董事会相关职务。辞职后，全臻将不再担任公司任何职务。

金健米业称，全臻的辞职不会影响公司董事会和公司的正常运行，其辞职报告自送达公司董事会之日起生效。公司董事会将按照相关法定程序，尽快完成董事补选和新任董事长的选举工作，并及时履行信息披露义务。

养猪巨头上半年业绩“比惨” 下半年生猪价格回升空间不大

今年上半年，养猪巨头们的日子不好过。生猪出栏量排名前五的牧原股份、正邦科技、温氏股份、新希望、天邦股份的预计业绩一个比一个“惨”，除了牧原股份尚有盈利，其余四家均陷入亏损。另外，截至目前，已经公布业绩预告的16家猪企中，有12家猪企均亮起业绩下滑或亏损的红灯。

百事将33亿美元出售果汁品牌

据CNBC报道，当地时间3日，百事公司宣布，已同意将纯果乐(Tropicana)、Naked和其他北美果汁品牌出售给法国私募股权投资公司PAI Partners。这笔交易将为百事带来33亿美元的税前现金净收入，同时百事还将获得与PAI新成立的合资企业39%的股份。另外，百事将保留这些果汁品牌在美国的独家分销权。这项交易预计将于2021年底或2022年初完成。百事表示，将用交易所得款项强化资产负债表，并进行业务投资。

“上海贵酒”被判侵权，“贵州贵酒”一审获赔100万元

近日，贵州贵酒起诉“上海贵酒”（岩石股份）商标侵权纠纷案一审结束。南京市中级人民法院对该案作出民事判决，认定“上海贵酒”（岩石股份）的关联公司和子公司贵州贵酿酒业有限公司和上海贵酒酒业销售有限公司生产、销售的“贵十六代”、“军酱1949”等多款产品侵犯了贵州贵酒的“贵”商标权，依法应当向贵州贵酒赔偿人民币100万元。

缺奶季节出现罕见“喷粉现象”，奶源过剩还是需求不旺？

7月以来，各大乳企原奶相继出现过剩，喷粉罕见出现。业内专家认为，尽管国内近两年大规模新建牧场，但在进口奶源和消费需求等多重因素影响下，尚无法判断国内奶源供给是否过剩。从目前下游乳企反馈的情况来看，乳制品消费并未下降，但市场受到去年库存影响。“如果今年10月产奶量正常后依然出现喷粉现象，且乳制品消费增加不明显，就可以判断是奶源过剩。”

钱大妈也要上市？ 生鲜企业掀起上市潮

近日有消息称，社区生鲜品牌钱大妈已委聘中金及摩根士丹利为上市负责行赴港上市，最多募资5亿美元（约为39亿港元）。与此同时，钱大妈即将完成一轮上市前融资，最早可能在今年底进行招股。

食品、药品等领域被列入市场监管严重违法失信管理范围

为推动构建以信用为基础的市场监管长效机制、激发市场主体活力，市场监管总局近日公布《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》《市场监督管理行政处罚信息公示规定》《市场监督管理信用修复管理办法》3个部门规章和规范性文件，自今年9月1日起施行。食品、药品、特种设备等领域被列入市场监管严重违法失信管理范围，促使市场主体提升守法诚信经营意识和水平。

佳禾食品交出上市后首份“成绩单”：净利润下降8.9%

8月4日晚，佳禾食品工业股份有限公司公布了2021年半年度业绩快报，然而今年4月刚刚上市的佳禾食品公布的首份“成绩单”似乎并不理想，报告期内营业总收入同比增长55.74%，然而归属于上市公司股东的净利润却同比下降8.90%。而佳禾食品股价受此影响盘中一度跌停，截至目前，佳禾食品报20.94元/股，下跌9.97%。

减持信披违规，温氏股份董事温鹏程被广东证监局出具警示函

8月5日，温氏股份发布公告称，因减持信披违规，温氏股份实际控制人之一及董事温鹏程被广东证监局出具警示函。

广东证监局指出，2020年11月5日，温鹏程以集中竞价交易方式在深交所减持9.68万股温氏股份股票。上述操作未按规定在减持股票的15个交易日前预先披露减持计划，违反《上市公司信息披露管理办法》《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》等相关规定。

草莓变质、15家门店被查出食安问题，书亦烧仙草加盟管理现漏洞

南宁市市场监管局近期通报，对媒体曝光存在食品安全问题的“书亦烧仙草”广西南宁青秀万达店进行现场核查，并突击检查“书亦烧仙草”59家门店，发现有15家门店存在食品安全问题，其中包括原料过期、草莓腐败变质等问题。

与喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等品牌只开直营店不同，书亦烧仙草靠着加盟，开到超过5000家。但加盟店的弊端也显现出来，管理方面仍然存在难度。

山寨牛轧糖商家被判侵权，冠生园食品获赔50万元

山东冠县华冠食品有限公司、程忠海与知名品牌“大白兔”生产企业上海冠生园食品有限公司其他不正当竞争纠纷二审民事判决书近日公开，裁判结果为驳回上诉，维持原判，两被告停止不正当竞争行为并共同赔偿冠生园食品50万元。

金新农董事长刘锋辞职

8月6日，刘锋因个人原因申请辞去金新农第五届董事会董事、董事长、董事会战略委员会主任委员及其在公司下属子公司所担任的一切职务，辞职后不在金新农担任其他任何职务。金新农表示，董事会将按照法定程序尽快完成补选公司董事及选举董事长等后续相关工作。选举出新任董事长前，副董事长陈俊海将代为履行董事长职务。

六部门发文：稳定生猪贷款政策 不得随意限贷、抽贷、断贷

据农业农村部网站消息，近日，农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、商务部、银保监会联合发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》。《意见》要求，以保障猪肉基本自给为目标，建立预警及时、措施精准、响应高效的生猪生产逆周期调控机制，激发市场主体发展活力，不断提升生猪产业质量、效益和竞争力，形成长期稳定的猪肉供应安全保障能力，更好满足人民群众消费需求。