当前位置 > 首页 > 聚焦

重庆恒兆食品公司瓜子已多次被检出氧化变质

发布时间:2021-08-30 13:40:55 | 来源:中国网食品 | 作者:李红茹

2021年8月27日,重庆市市场监督管理局发布关于1469批次食品安全抽检情况的通告(2021年第45号)。

沙坪坝区浩宇生活超市销售的、标称重庆恒兆食品有限公司生产的甜橙味瓜子(5kg/箱、齐兴、2020-12-04),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.1g/100g,标准值为≤0.80g/100g。

除此之外,重庆恒兆食品有限公司还有1批次受委托生产的瓜子也被检出过氧化值不合格。

沙坪坝区汇源超市销售的、标称北碚区远华副食店委托重庆恒兆食品有限公司生产的焦糖瓜子(计量称重、远华利、2020-12-22),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.1g/100g,标准值为≤0.80g/100g。

2021年3月25日,重庆市市场监督管理局发布关于1879批次食品安全抽检情况的通告(2021年第12号)显示,江津区权权食品经营部销售的、标称重庆恒兆食品有限公司生产的原味瓜子(5kg/箱、齐兴、2020-08-29),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.3g/100g,标准值为≤0.80g/100g。

据查询,去年重庆恒兆食品有限公司也有2批次瓜子因不合格被通报。

重庆市市场监督管理局发布关于2287批次食品安全抽检情况的通告(2020年第37号)显示,沙坪坝诚实蔬菜批发配送部销售的、重庆恒兆食品有限公司标称生产的多味瓜子(规格型号5kg/箱,生产日期2020-07-02),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.3 g/100g ,标准值为≤0.80 g/100g。

重庆市市场监督管理局发布关于2566批次食品安全抽检情况的通告 (2020年第15号)显示,沙坪坝区音音果蔬店销售的、重庆恒兆食品有限公司标称生产的原味瓜子,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果 为1.1g/100g,标准值为≤0.80g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化,过氧化值会逐步升高。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)中规定,熟制葵花籽中过氧化值(以脂肪计)不得超过0.80g/100g。

过氧化值不合格的原因,可能是生产企业对原料把关不严,使用劣质原料进行生产,或是企业的生产工艺不达标,使得终产品油脂氧化,也可能是产品储运条件不当所致。食用过氧化值超标的食品,可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

责任编辑:

贝因美 和中国妈妈在一起贝因美以“爱”为基础,帮助亲子家庭健康幸福。【详情】

老字号知识产权保护研讨会聚焦稻香村、泥人张等老字号典型案例。【详情】

奶粉食用指南 守护宝宝健康成...提供奶粉喂养指南,解读奶粉配方成分,帮助新手爸妈理性选择奶粉。【详情】

点滴营养,绽放每个生命蒙牛乳业推动营养知识普及、提升国民健康水平。【详情】

友情链接:

中华人民共和国农业农村部 | 国家市场监督管理总局 | 新华网食品 | 中国经济网食品 | 人民网食品 | 央视网美食 | 光明网食品 | 全国糖酒商品交易会 | 红餐网 |

关于我们ABOUT US

中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。

联系方式CONTACT WAY

新闻热线:010-88564110

投诉建议:010-88564110
电子邮箱:

foodchina01@126.com

版权说明COPYRIGHT NOTICE

本网所有内容,凡注明”来源:中国网食品”的图片,版权均属中国互联网新闻中心所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载。