浙江可耐尔食品公司唐啵虎牌茉莉奶绿手冲奶茶霉菌超标

2021年12月17日，福建省市场监督管理局发布2021年第49期食品安全监督抽检信息公告。

标称浙江可耐尔食品有限公司2021年7月8日生产的茉莉奶绿手冲奶茶（76g，唐啵虎，2021/7/8），霉菌不合格，检验结果为3.6×10²CFU/g，标准值为50CFU/g，销售单位为永辉超市股份有限公司福建福州红星苑超市。

霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）中规定，固体饮料中霉菌的最大限量值50CFU/g。霉菌超标的原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染；或者产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位；或者产品储运条件不当而导致。

公开资料显示，浙江可耐尔食品有限公司始建于1995年，目前已拥有浙江可耐尔茶业有限公司、湖南省可耐尔农业发展有限公司、宁波同益茶业有限公司、浙江可耐尔食品有限公司、余姚市丹山茶叶精制厂、舟山市同益茶业有限公司、开化同益茶场等分公司。 企业主要涉及茶叶、糖果的制造、加工及茶叶种植、水产养殖，基地开发，水力发电等行业，年制茶能力35000吨以上，糖果生产能力5000吨以上。 连续多年被工商部门评为“消费者信得过单位”及“重合同守信用单位”。

第三方数据显示，浙江可耐尔食品有限公司2016年因违反食品安全管理规定被罚款11000元。2017年因以不合格产品冒充合格产品案被行政处罚，因违反产品质量管理规定被责令停止生产、没收违法所得2344.62元、罚款8655.38元。2018年因违反食品安全管理规定被责令改正、没收违法所得784元、罚款5000元；因冒用认证标志，被责令立即改正、没收违法所得16977元、罚款13023元。