北京知名中小学校食品供应商北京恒利食品公司新派口水鸡检出致病菌

2021年12月24日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第63期）。

其中，标称北京恒利食品有限公司生产，北京盒马网络科技有限公司望京分公司经营的新派口水鸡（220克/盒，20210917），单核细胞增生李斯特氏菌不符合产品明示标准，检验结果为：检出;未检出;未检出;未检出;未检出/25g，标准值为n=5,c=0,m=0/25g。

单核细胞增生李斯特氏菌为革兰氏阳性菌，食源性致病菌，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人体健康的主要病原菌之一。单核细胞增生李斯特氏菌广泛存在于自然界中，它以家畜、家禽为主要宿主，易污染该菌的食品有生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、水产品等，人可能通过食入带有此菌的食物而感染。《冷链即食食品》（Q/CYHLS 0007）规定，同批次5个独立包装的产品中单核细胞增生李斯特氏菌均不得检出。

公开信息显示，北京恒利食品有限公司是一家拥有十多年食品加工服务经验、集原材料加工配送、中式面点生产、西点烘焙点心生产、酱卤制品生产为一体的食品加工企业。多年来，公司为北京芳草地国际学校、陈经纶学校、首师大附小等知名中小学校和赛特集团总部、北汽集团大厦等用餐单位提供了优质的产品与服务。现产品已经扩展到免洗有机蔬菜、单体速冻食品、便利准成品菜肴等系列，上百余品种。