近期北京8家必胜客门店因食安问题被停止外卖订餐

8月2日，北京市海淀区市场监督管理局通报，在7月10日至27日期间开展了餐饮食品安全大检查，对18家餐饮门店进行了依法查处，涉及6家必胜客门店，其中包含此前被曝出篡改食材有效期标签的必胜客魏公村店。

而北京市通州区市场监管局此前通报，在2022年7月16日-7月28日期间开展了餐饮食品安全大检查工作，对通州区11家餐饮门店进行了依法查处，其中也涉及2家必胜客门店。

8家必胜客门店均被停止外卖订餐

根据《海淀区市场监督管理局公示餐饮门店处罚情况2022年第十三期》，其中，北京必胜客比萨饼有限公司双清路餐厅存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

北京必胜客比萨饼有限公司五道口餐厅同样存在后厨环境不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅存在涉嫌使用超过保质期的食品原料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项的规定，立案查处。

必迈必拓（北京）餐饮管理有限公司海淀分公司（招牌名称：必胜客）存在洗消间地面存有积水，洗消池下水管与油雾分离器连接处漏水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第五十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。

北京必胜客比萨饼有限公司白石桥餐厅存在操作台面存放垃圾（鸡蛋壳）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。

北京必胜客比萨饼有限公司航天桥餐厅存在凉菜间存放垃圾（废弃边角料）的容器与食品容器无区分标识；消毒后待用餐具存放无保洁设施的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。

同时，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，上述6家必胜客餐厅在订餐平台的线上经营活动均被停止。

而根据北京市通州区市场监督管理局官方微信公众号“北京通州市场监管”发布的《关于近期餐饮企业食品安全问题的处置通报》，其中北京必胜客比萨饼有限公司（招牌名称：必胜客（梨园南街店））存在后厨脏乱差、垃圾桶未加盖的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令整改、给予警告。存在同一库房贮存不用类别的食品和非食品，未分设区域，无明显标识的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第六款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条第一款的规定，责令整改、给予警告，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

北京必胜客比萨饼有限公司（招牌名称：必胜客（乔庄店））存在厨房未及时清洗餐具、食品原料堆放不整洁，垃圾桶未加盖的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令整改、给予警告，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

此前两家餐厅被曝篡改食材效期标签

7月20日，曾有媒体报道称，记者暗访发现，必胜客北京魏公村餐厅使用腌制后过期菌菇组合包继续制作比萨；必胜客北京和谐广场餐厅的台式香肠、调味猪面青肉、烧烤风味香肠、袋装黑椒牛排、开背小龙虾、制作茶饮使用的白毫等食材效期标签均被篡改。

同时记者发现，上述两家门店使用的烹炸油均没有按规定进行更换。

“必胜客中国”当日曾通过官方微博对上述报道进行了回应，称“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。”

同日，丰台区市场监管局和海淀区市场监管局分别对所管辖的问题必胜客餐厅进行现场检查。

其中，在针对必胜客和谐广场餐厅的现场检查中，执法人员发现其后厨有一款开封的法式吐司面包已经过期，预包装袋上的保质期到2022年7月19日。同时还发现一款开封的脱水贝柱预包装上的生产日期不清晰，无法分辨。

另外，今年3月，必胜客魏公村店就曾因为使用过期食品原料被处罚，根据2022年3月9日北京市丰台区市场监督管理局发布的行政处罚决定（行政处罚决定文书号：京丰市监处罚〔2022〕6728号），2022年2月2日，执法人员在北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅发现操作间有保质期至2022年1月31日的“散叶罗马绿缤纷蔬菜”半袋；生产日期为2022年1月２７日，保质至2022年2月1日的“京葱长段”半袋， 上述食品原料已超过保质期。

北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》（2018版）第三十四条第一款第（三）项，北京市丰台区市场监督管理局责令其改正并决定对其作出以下行政处罚：没收违法所得337.01元罚款：50000元。