一周食品行业动态: 混装月饼线上“隐身”卖, 海底捞被曝猪肚鸡汤底系粉料冲泡

混装月饼线上“隐身”卖

记者调查发现，在电商、小红书、贴吧等平台，不少商家采用引流销售高价混装月饼的方式规避监管，“盲盒”也成为月饼搭售的新载体。

治理月饼违规销售需要各方形成合力：监管部门应把对线上销售月饼的治理作为一个工作重点，加强对线上平台和平台内经营者的治理。平台如果发现平台内经营者出现价格违规、违规搭售等情况，应及时督促商家下架整改。相关厂商也应加强自律，不生产销售违规月饼。消费者如果遇到涉嫌违规销售的月饼，可以依法向相关部门进行投诉。

海底捞被曝猪肚鸡汤底系粉料冲泡

8月30日，#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡#一话题登上热搜。曝光视频显示，有消费者发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”。该消费者认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。

海天味业净利增速创新低

8月29日晚，“酱油茅”海天味业发布2022年半年报，营收、净利润仍仅实现个位数增长，其中净利润增速1.21%，就同期数据而言，创下了上市以来最低增速。海天味业表示，上半年外部环境复杂多变，国内疫情多点爆发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，居民消费需求疲软，给调味品市场带来很大挑战，公司的产品订单出货量放缓，短期承压显著。

海底捞供应商颐海食品有限公司工作人员回应称，因海底捞供应量大，为了方便操作选择添加料包，相关添加剂都严格按照法规进行添加，产品也经过检测合格后才进行销售。

佳禾食品上半年净利润下滑53.32%

佳禾食品发布2022年半年报显示，上半年营收为9.61亿元，同比下滑13.32%；净利润为3361.54万元，同比下滑53.32%。对于业绩变动，佳禾食品表示，营收下滑主要受江苏苏州本土及周边城市疫情的影响；净利润下降，主要系营业收入下降、原材料价格上涨所致。

上半年洽洽食品营收净利双增长

半年报显示，上半年洽洽食品实现营业收入26.78亿元，同比增长12.49%，实现归属于上市公司股东的净利润3.51亿元，同比增长7.25%。今年上半年洽洽食品仍然保持着葵花子和坚果类产品双擎驱动的良好状态。其中，上半年葵花子产品实现营收18.44亿元，占营业收入比重为68.86%，与去年同期相比增长14.72%；其次，坚果类产品实现营收5.25亿元，占营业收入比重为19.59%，与去年同期相比增长13.77%。

新乳业2022半年报业绩双位高增长

8月29日，国内乳品“新鲜”势力代表品牌新乳业发布了2022年中期业绩报告。报告显示，上半年公司各项主要指标继续保持迅猛的增长势头，实现营业收入47.80亿元，同比增长10.76%，归母净利润1.89亿元，同比增长29.42%。报告期内，新乳业鲜奶产品取得近20%的增长，围绕“鲜”字构筑的核心业务优势持续扩大。

蜜雪冰城茶包喝出虫子？回应称产品去年已停产

8月29日，“蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子”一词条登上微博热搜。蜜雪冰城方面称，该产品已于去年停产，产品保质期为12个月，最后一批货生产日期为2021年8月1日。

预制菜“保鲜”还需文火慢炖

近年来，国内预制菜产业进入发展快车道，市场热销、政府扶持、资本助推，一大批上下游企业纷纷入局抢占风口。但要想使预制菜产业红火可持续、高质量发展下去，“炒热”的预制菜要“保鲜”，还需“文火慢炖”。

目前，我国预制菜还缺乏相关的健全的国家标准，在生产加工上缺乏严格的质量监管，行业自律还在建设。如何让消费者吃得放心是关系行业健康发展的头等大事。

贝因美上半年营收净利超预期

半年报数据显示，今年上半年贝因美实现营业收入16.14亿元，与去年同期相比大幅增长43.95%；实现归属于上市公司股东的净利润4292万元，同比增长28.01%；扣除非经常性损益后，归属于上市公司股东的净利润为2736万元，同比大幅增长60.08%。

另外值得注意的是，受到疫情等因素影响，今年部分企业出现了现金流吃紧的状况，然而今年上半年贝因美的现金流状况得到显著改善，报告期内，贝因美经营活动产生的现金流量净额为1.86亿元，与去年同期相比大幅增长412.18%，充沛的现金流显然能够为贝因美接下来的生产经营活动提供坚实保障。

蒙牛2022年上半年业绩全面跑赢行业

8月25日，蒙牛乳业（2319.HK）在京召开2022年上半年业绩说明会。业绩公告显示，蒙牛2022年上半年收入477.2亿元，同比增长4.0%，归母净利润37.5亿元，同比增长27.3%，常温、鲜奶、冰品、奶酪等多个品类市场份额进一步提升。

在国内乳业上半年受到疫情和国际局势等短期冲击背景下，蒙牛不仅实现业绩逆势增长、全面跑赢行业，在全球乳业排名连升两位，品牌价值也持续增长，增速居国内行业首位，持续引领行业可持续发展。

奈雪的茶上半年收入20.45亿元 同比下降3.8%

8月31日，奈雪的茶发布2022年中期业绩公告。数据显示，奈雪的茶实现收入20.45亿元，同比下降3.8%，经调整亏损2.49亿元，上年同期盈利4820万元，同比扩大417%。2022年上半年，奈雪的茶茶饮店录门店经营利润1.956亿元，较2021年同期下降49.2%，经营利润率为10.4%，较2021年同期下降8.8个百分点。

20家白酒上市公司上半年营收1853.5亿元

截至8月30日，A股20家白酒上市公司业绩全部出炉。记者梳理发现，上述20家公司中，有17家公司今年上半年实现了营收和净利双增长，占比达85%；剩余3家公司净利润同比下滑。

数据显示，今年上半年，上述20家公司实现营收合计1853.5亿元，较去年同期增长15.9%；实现净利合计701.36亿元，与去年同期相比增长21.3%。

28家上市乳企上半年营收1866.38亿元

A+H股共有30家上市乳企，其中A股19家，H股11家，剔除阿尔法企业和天然乳品（停牌）两家公司外，2022年上半年，其他28家上市乳企中仅有10家企业实现了营收和净利润的双增长，18家乳企净利润同比下滑。

数据显示，上述28家公司上半年实现营收合计1866.38亿元，与去年同期相比增长7.2%；实现归属于上市公司股东的净利润合计146.91亿元，同比减少10.3%。

茶颜悦色的“神话”，能持续多久？

8月18日，长沙网红茶饮品牌“茶颜悦色”首次来到华东市场，在南京景枫中心和新街口IFCX两店齐开。业内专家指出，茶饮品牌要实现可持续发展，还要在品质、品牌、服务体系以及客户黏性等方面进行比较大的调整。同时，坚守食品安全原则，才能得到消费者的认可。

茅台月饼不含茅台酒 被炒到60元一粒

近日，茅台国际大酒店开始售卖两款月饼礼盒。两款月饼很快就售罄，开始了在网络上的二次销售生涯。“茅台月饼被黄牛炒到658元”这一话题在网络上引起热议，相较于原价几乎翻倍。茅台国际大酒店发布声明称，10万份月饼礼盒已售罄，坚决抵制目前市场上出现的部分商家加价销售的行为。