福建福州翁财记食品公司“玫瑰瓜子”过氧化值超标

近期，福建省市场监督管理局抽检发现，福州翁财记食品有限公司生产的1批次瓜子不合格。

根据福建省市场监督管理局2022年国庆节日热销食品专项抽检信息公告，其中，中闽百汇（中国）零售集团有限公司永春分公司销售的，标称福州翁财记食品有限公司生产的玫瑰瓜子（黑瓜子甘草味，400克/袋，翁財記商标，生产日期：2022/4/8），过氧化值（以脂肪计）检测值为0.64g/100g，标准规定为不大于0.50g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制其他坚果与籽类食品中过氧化值的最大限量值为0.50g/100g。过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

据福州翁财记食品有限公司官网简介，翁财记致力于炒货、坚果、卤味食品的开发、生产、营销和出口业务，产品已进驻沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、华润万家、永辉、新华都等各大商场及卖场，公司曾获福建省著名商标、福州市知名商标、福州市产品质量奖等荣誉。

不过经过搜索发现，该公司此前曾多次因食安问题受到行政处罚：

根据2016年7月7日福州经济技术开发区市场监督管理局发布的行政处罚决定（榕开市场监管亭罚字[2016]2号），该公司因“违反生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品”被罚款2万元。

根据2017年8月4日福州经济技术开发区市场监督管理局发布的行政处罚决定（榕自贸综执开亭罚字〔2017〕3号），该公司因“违反生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合规定的食品、食品添加剂”被罚款8.15771万元，没收违法所得和非法财物0.357322万元。

根据2017年12月20日福州经济技术开发区市场监督管理局发布的行政处罚决定（榕自贸综执开亭罚字〔2017〕8号），该公司因“违反生产腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的”被罚款8万元，没收违法所得和非法财物0.196826万元。

根据2019年10月11日福州经济技术开发区市场监督管理局发布的行政处罚决定（榕自贸综执开亭罚字〔2019〕4号），该公司因分装生产的香酥花生二氧化硫超标被罚款0.5万元，没收违法所得和非法财物0.108360万元。

此外，根据2016年9月1日福州经济技术开发区市场监督管理局发布的行政处罚决定（榕开市场监管亭罚字[2016]1号），该公司因“广告中使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语”被罚款20万元。