江苏座上客食品“葵花籽”过氧化值超标

近期，江苏省市场监督管理局发布关于21批次食品抽检不合格情况的通告(2023年第29期)。其中，苏州市相城区元和星期八食品店销售的标称江苏座上客食品工业有限公司生产的原味黑美人葵花籽（散装称重，2023-04-26），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。抽检产品过氧化值(以脂肪计)检验结果为0.93g/100g，标准值为不大于0.80g/100g。

过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品储存条件控制不当有关。

公开信息显示，江苏座上客食品工业有限公司成立于2014年，主营糕点、糖果和休闲食品，销售品牌有座上客、聪明、五秒香、瓜子传奇，目前公司具有55处分支机构。