河南中花粮油一批次大豆油酸价超标

5月6日，广东省市场监督管理局发布了关于10批次食品不合格情况的通告（2024年第16期）。

其中，天虹数科商业股份有限公司江门江海广场店销售的标称中花粮油（河南）有限公司生产的大豆油（2023-06-20、5L/桶、天优+“图案”），酸价（KOH）检验结果为2.0mg/g，而标准规定为不得大于0.50 mg/g。

据了解，酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类等化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。

可能造成酸值（价）不合格的主要原因有：食品生产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中油脂的氧化酸败。

公开信息显示，中花粮油（河南）有限公司是正康集团全资子公司，主要从事花生油、玉米胚芽油的研发、加工与销售。