广东大润发鲜乌鸡检出禁用兽药 海口家乐福乌鸡兽药残留超标2.52倍

近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、蜂产品、豆制品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品和食用农产品等6类食品534批次样品，抽样检验项目合格样品517批次，不合格样品17批次。不合格产品包括水果制品、蜂产品、豆制品93批次、薯类和膨化食品和食用农产品。

上海世纪联华西部商业有限公司中环路店销售的豇豆，阿维菌素检出值为0.187mg/kg，比国家标准规定（不超过0.05mg/kg）高出2.74倍。

阿维菌素是一种大环内酯双糖类化合物，对昆虫和螨类具有触杀、胃毒及微弱的熏蒸作用。阿维菌素原药高毒，在土壤中降解迅速。对鱼、蜜蜂高毒。阿维菌素中毒对中枢神经系统损害最为多见，可表现为中枢抑制、呼吸抑制、血压异常，严重者可因频繁抽搐窒息或出现室颤而死亡。

广东省韶关市大润发商业有限公司销售的标称来自深圳市永顺康商贸有限公司的鲜乌鸡，氧氟沙星检出值为2767μg/kg。国家标准规定不得检出。

广东省惠州市惠城区本地鲜蛋品批发部销售的土鸡蛋，氧氟沙星检出值为33.3μg/kg。国家标准规定不得检出。

广东省韶关市大润发商业有限公司销售的鲜鸭，氧氟沙星检出值为9.80μg/kg。国家标准规定不得检出。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

广州百佳超级市场有限公司天河都市广场分店销售的标称深圳市昶裕兴农业有限公司生产的鲜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为23.5μg/kg。国家标准规定不得检出。

海南升升超市有限公司销售的标称三亚德意隆实业有限公司生产的海螺土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为6.32μg/kg。国家标准规定不得检出。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是动物专属用药。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。鸡蛋中检出恩诺沙星，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的恩诺沙星残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

海南省儋州广百家商贸有限公司销售的来自海南省海口市15号档南丰桔类凌伟坚的红柑（柑橘），丙溴磷检出值为0.96mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出3.8倍。

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定风险。

海南客润佳商贸有限公司销售的沃柑（柑橘），丙溴磷检出值为1.25mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出5.25倍；联苯菊酯检出值为0.084mg/kg，比国家标准规定（不超过0.05mg/kg）高出68.0%。

联苯菊酯是一种杀虫谱广、作用迅速，在土壤中不移动，对环境较为安全，残效期较长的拟除虫菊酯类杀虫剂。长期接触可能对人体神经、生殖及免疫系统等产生危害。

海口家乐福商业有限公司红城湖店销售的来自海南金汇鑫食品有限公司的乌鸡，磺胺类（总量）检出值为352μg/kg，比国家标准规定（不超过100μg/kg）高出2.52倍。

磺胺类药物具有抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的一类人工合成的抗菌药。长期摄入磺胺类（总量）超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

昆山润华商业有限公司上海南汇分公司销售的新鲜鸭蛋，氟苯尼考检出值为0.52μg/kg。国家标准规定不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是原农业部批准使用的动物专用抗菌药，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

海南省海口龙华鑫桂荣海螺摊销售的白贝，氯霉素检出值为0.98μg/kg。国家标准规定不得检出。

氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。