市场监管总局：3批次进口方便面不合格 2批次鸡蛋检出不得检出兽药

近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检方便食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、糖果制品、调味品和食用农产品等6类食品540批次样品，抽样检验项目合格样品532批次，不合格样品8批次。不合格产品包括方便食品和食用农产品。

一指遥（北京）国际贸易有限公司销售的标称天津味之源国际贸易有限公司进口的派迷槟城素面、派迷香虾辣酱味干捞面和派迷泰式东炎味干捞面（原产国：马来西亚），过氧化值（以脂肪计）检出值分别为0.28g/100g、0.33g/100g和0.36g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）分别高出12.0%、32.0%和44.0%。

过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。造成过氧化值超标的原因可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化、生产用油变质，或者样品漏气、储存过程中环境条件控制不当，导致产品酸败变质。

韶关市好又多商贸有限公司销售的标称韶关市土大妈农业开发有限公司委托乐昌市粤兴生态农场生产的五谷*鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.94μg/kg。国家标准规定不得检出。

吉林省长春市经济技术开发区中东大市场闫胖子咸蛋摊床销售的来自辽宁省老边区天天鲜专业养殖场的白皮鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.74μg/kg。国家标准规定不得检出。

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是原农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是因为企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

吉林省长春市宽城区砂之船奥特莱斯果蔬地带生鲜超市销售的来自长春市商户郜田的丑柑（柑橘），丙溴磷检出值为0.8mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出3.0倍。

吉林省四平市铁西区硕果大型生鲜超市南湖公园店销售的丑桔，丙溴磷检出值为0.83mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出3.15倍。

吉林省四平市铁西区亚忠果业销售的来自辽宁省八家子水果批发市场的桔子，丙溴磷检出值为0.69mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出2.45倍。

丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，无内吸作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。